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1生活篇
享受美食是我们生活中必不可少的一部分，而食物在這个过程中并不仅仅
生活，篇，扮演了果腹之物这样一个单一色。带孩子认识食物的生长过程，
感受食物的感官差异，进行创意的造型和表达，既是对食物的尊重，更是孩子感受美与爱的方式，是家庭美育的一部分。
银春川是树心旁亲子烘焙机构的创始人之一，他说，父母和孩子一起完成一个美食作品的过程中，亲子之间的情感连接得到了强化，这才是亲子烘焙最有价值的部分。同时，在制作美食的过程中，孩子确实也能感受到食物本身所传递的美，又在潜移默化中学习了生活技能，从而更容易成为一个善于发现生活、热爱生活的人。
走进自然，感受食材之美
为了让孩子了解到食物生长的过程，品尝到食物本身的味道，父母应该带孩子走进农场、亲近自然，亲自参与种植、采摘和清洗制作的过程，探寻食物从田间到餐桌的奇妙旅程。
2019年，树心旁亲子烘焙机构专门开启了以土豆、玉米、花生、番薯、白菜、胡萝卜等为主题的自然之旅，带孩子从亲自挖坑种植幼苗、浇水开始，到了解安全除虫的方式——为幼苗挂瓢虫卵，保护植物幼苗的健康成长，到最后秋收时一起挖土豆、拔萝卜、割白菜、掰玉米、摘辣椒，让孩子认识不同种类的蔬菜，了解它们的生长过程，感受从田间到餐桌上需要经历的复杂的过程，增加对食物和自然的感恩意识。
调动感官，探究食物之异同
在亲子烘焙课上，孩子会经常用到面粉、白糖、奶粉、白砂糖和黄油等食材。如果不给孩子体验的机会，这些食材从视觉上看起来并没有太大的区别，但是如果有意识让孩子用感官去体验，孩子就能清楚地感知到不同材料的特点。其实在家庭的日常生活中，父母完全也能自己设计出带孩子用触、听视、味、嗅等5种不同的感官认识和了解厨房中各种各样不同食材和调味品的方法。
·摸一摸：比较面粉和白砂糖的质感，一个是滑滑的，一个是有颗粒感，比较粗糙。
·听一听：不同工具之间相互碰撞的声音，也能成为一首美妙的厨房交响乐。
·看一看：比较面粉和白砂糖的颜色、颗粒质地的差异。
·尝一尝：通过品尝了解白砂糖和食盐的味道，一个是甜味，一个是咸味。
·闻一闻：奶粉和黄油可能会带有一些奶香味，而面粉、白砂糖是没有味道的。
用食物进行创造和表达
学习工具的使用方法和烹饪技巧
让孩子学习做饭，其实就是在用食物进行创造和表达的家庭美育。家长不妨先给孩子讲解如何使用工具，让孩子在做食物的造型前思考如何结合食材或者烹饪方法，学习基本的工具使用技巧或者烘焙技巧，就像是画家在绘画之前，需要思考自己的画作更适合使用什么样的纸质和画笔，这些纸质和画笔有哪些不同，该怎么用。当孩子了解了材料的使用方法，才能更好地发挥自己的创意和想象力，也才能把自己的创意真正表达出来。
让孩子尽情发挥创意
当孩子了解如何利用工具之后，就能尽情地发挥创意了，比如做蛋糕的时候，更多的是在表面精心装裱，孩子可以使用不同的水果、巧克力、奶油等材料进行创意;饼干的造型更加多样，孩子可以根据自己喜欢的动物、形状制作;做果冻、布J的时候孩子可以利用晶莹剔透的特点进行创意和加工。
在农场的时候，孩子挖完土豆之后，还会做土豆泥，这也是孩子发挥创意的好机会。老师会让孩子把土豆泥做出自己喜欢的形状，并且把他的想法分享给其他的小朋友们。其中一个4岁的小朋友说，他做的是一个小花园，并解释道花椰菜是树，而树上的黄色玉米粒则是一只小鸟，因为小鸟是黄色的，所以他就用玉米粒来替代了。
其实，做菜、烘焙以及其他美食制作，都是一种表达自己的想法和审美的艺术方式，而且更生活化，更适合小年龄段的孩子去体验和感受。所以，在保证安全的前提下，让孩子进入厨房，学着用食材创造和表达，不失为一种很接地气又很有效的家庭美育方式。
感受生活之美
“人间烟火味，最抚凡人心”，不管是在菜市场买菜，还是在厨房里做烘焙，观察蛋糕在烤箱里慢慢膨胀、散发出香味的过程，这些都是很有生活气息的场景。食物本身就有很强的生活属性，所以银春川提到，他的机构不只是在帮助孩子掌握一门技能，进行美育，而是希望通过食物、烘焙帮助孩子培养一些生活能力和态度，于是，他们便设计出了这样的食育体系课程：涼饪、食自然、食礼仪、食健康、食餃化。每个体系的部分中又都有生活化的阐述，能与我们的生活做对接。
温馨提醒
给孩子时间慢慢体验和成长在烘焙体验中，为了锻炼孩子的动手和造型能力，家长不妨给孩子提供多次练习的机会，引导孩子多做几次尝试，比如先给孩子一个空盘子，孩子可以先按照自己的想法简单地摆放食材，等孩子完全想清楚之后，再开始在蛋糕或者作品上进行装饰。孩子的学习是循序渐进的过程，可能第一次做得不够好，但是只要他保持这种信心和兴趣，等到技巧更娴熟之后，会比第一次好很多，慢慢地就能达到一个我们预期的结果，因此，不能过于着急，要给孩子时间成长。美本身是比较个性化的事，我们也不能用成人的眼光来看待和判断孩子的作品，要多鼓励孩子，肯定孩子的成长和进步。
食烹饪：教会孩子一些烹饪的技能，让孩子学会给自己做一顿饭。烹饪技能的提升是生活质量的保证。
食自然：让孩子去自然里探究，了解食物怎么从田间到餐桌的过程，真正地感恩土地和自然馈赠的食材。爱生活的人也是一个懂感恩的人，反过来说，一个懂得感恩的人，往往也热爱生活。
食礼仪：孩子在生活中是举止得体、彬彬有礼的一个人，这应该成为他生活能力的一部分。
食健康：通过营养搭配去锻造孩子健康的体魄和体格，这也是生活的基础。
食文化：让孩子感知到每一份美食背后的故事，比如教孩子做提拉米苏的时候，会给孩子讲这道美食背后动人的爱情故事。希望以此提升孩子对美食的全面感知能力，不仅仅只有“好吃”这一种体验。
很多时候，一个人对待食物的态度就是对待生活的态度，从热爱食物开始，孩子会学会热爱生活。
享受美食是我们生活中必不可少的一部分，而食物在這个过程中并不仅仅
生活，篇，扮演了果腹之物这样一个单一色。带孩子认识食物的生长过程，
感受食物的感官差异，进行创意的造型和表达，既是对食物的尊重，更是孩子感受美与爱的方式，是家庭美育的一部分。
银春川是树心旁亲子烘焙机构的创始人之一，他说，父母和孩子一起完成一个美食作品的过程中，亲子之间的情感连接得到了强化，这才是亲子烘焙最有价值的部分。同时，在制作美食的过程中，孩子确实也能感受到食物本身所传递的美，又在潜移默化中学习了生活技能，从而更容易成为一个善于发现生活、热爱生活的人。
走进自然，感受食材之美
为了让孩子了解到食物生长的过程，品尝到食物本身的味道，父母应该带孩子走进农场、亲近自然，亲自参与种植、采摘和清洗制作的过程，探寻食物从田间到餐桌的奇妙旅程。
2019年，树心旁亲子烘焙机构专门开启了以土豆、玉米、花生、番薯、白菜、胡萝卜等为主题的自然之旅，带孩子从亲自挖坑种植幼苗、浇水开始，到了解安全除虫的方式——为幼苗挂瓢虫卵，保护植物幼苗的健康成长，到最后秋收时一起挖土豆、拔萝卜、割白菜、掰玉米、摘辣椒，让孩子认识不同种类的蔬菜，了解它们的生长过程，感受从田间到餐桌上需要经历的复杂的过程，增加对食物和自然的感恩意识。
调动感官，探究食物之异同
在亲子烘焙课上，孩子会经常用到面粉、白糖、奶粉、白砂糖和黄油等食材。如果不给孩子体验的机会，这些食材从视觉上看起来并没有太大的区别，但是如果有意识让孩子用感官去体验，孩子就能清楚地感知到不同材料的特点。其实在家庭的日常生活中，父母完全也能自己设计出带孩子用触、听视、味、嗅等5种不同的感官认识和了解厨房中各种各样不同食材和调味品的方法。
·摸一摸：比较面粉和白砂糖的质感，一个是滑滑的，一个是有颗粒感，比较粗糙。
·听一听：不同工具之间相互碰撞的声音，也能成为一首美妙的厨房交响乐。
·看一看：比较面粉和白砂糖的颜色、颗粒质地的差异。
·尝一尝：通过品尝了解白砂糖和食盐的味道，一个是甜味，一个是咸味。
·闻一闻：奶粉和黄油可能会带有一些奶香味，而面粉、白砂糖是没有味道的。
用食物进行创造和表达
学习工具的使用方法和烹饪技巧
让孩子学习做饭，其实就是在用食物进行创造和表达的家庭美育。家长不妨先给孩子讲解如何使用工具，让孩子在做食物的造型前思考如何结合食材或者烹饪方法，学习基本的工具使用技巧或者烘焙技巧，就像是画家在绘画之前，需要思考自己的画作更适合使用什么样的纸质和画笔，这些纸质和画笔有哪些不同，该怎么用。当孩子了解了材料的使用方法，才能更好地发挥自己的创意和想象力，也才能把自己的创意真正表达出来。
让孩子尽情发挥创意
当孩子了解如何利用工具之后，就能尽情地发挥创意了，比如做蛋糕的时候，更多的是在表面精心装裱，孩子可以使用不同的水果、巧克力、奶油等材料进行创意;饼干的造型更加多样，孩子可以根据自己喜欢的动物、形状制作;做果冻、布J的时候孩子可以利用晶莹剔透的特点进行创意和加工。
在农场的时候，孩子挖完土豆之后，还会做土豆泥，这也是孩子发挥创意的好机会。老师会让孩子把土豆泥做出自己喜欢的形状，并且把他的想法分享给其他的小朋友们。其中一个4岁的小朋友说，他做的是一个小花园，并解释道花椰菜是树，而树上的黄色玉米粒则是一只小鸟，因为小鸟是黄色的，所以他就用玉米粒来替代了。
其实，做菜、烘焙以及其他美食制作，都是一种表达自己的想法和审美的艺术方式，而且更生活化，更适合小年龄段的孩子去体验和感受。所以，在保证安全的前提下，让孩子进入厨房，学着用食材创造和表达，不失为一种很接地气又很有效的家庭美育方式。
感受生活之美
“人间烟火味，最抚凡人心”，不管是在菜市场买菜，还是在厨房里做烘焙，观察蛋糕在烤箱里慢慢膨胀、散发出香味的过程，这些都是很有生活气息的场景。食物本身就有很强的生活属性，所以银春川提到，他的机构不只是在帮助孩子掌握一门技能，进行美育，而是希望通过食物、烘焙帮助孩子培养一些生活能力和态度，于是，他们便设计出了这样的食育体系课程：涼饪、食自然、食礼仪、食健康、食餃化。每个体系的部分中又都有生活化的阐述，能与我们的生活做对接。
温馨提醒
给孩子时间慢慢体验和成长在烘焙体验中，为了锻炼孩子的动手和造型能力，家长不妨给孩子提供多次练习的机会，引导孩子多做几次尝试，比如先给孩子一个空盘子，孩子可以先按照自己的想法简单地摆放食材，等孩子完全想清楚之后，再开始在蛋糕或者作品上进行装饰。孩子的学习是循序渐进的过程，可能第一次做得不够好，但是只要他保持这种信心和兴趣，等到技巧更娴熟之后，会比第一次好很多，慢慢地就能达到一个我们预期的结果，因此，不能过于着急，要给孩子时间成长。美本身是比较个性化的事，我们也不能用成人的眼光来看待和判断孩子的作品，要多鼓励孩子，肯定孩子的成长和进步。
食烹饪：教会孩子一些烹饪的技能，让孩子学会给自己做一顿饭。烹饪技能的提升是生活质量的保证。
食自然：让孩子去自然里探究，了解食物怎么从田间到餐桌的过程，真正地感恩土地和自然馈赠的食材。爱生活的人也是一个懂感恩的人，反过来说，一个懂得感恩的人，往往也热爱生活。
食礼仪：孩子在生活中是举止得体、彬彬有礼的一个人，这应该成为他生活能力的一部分。
食健康：通过营养搭配去锻造孩子健康的体魄和体格，这也是生活的基础。
食文化：让孩子感知到每一份美食背后的故事，比如教孩子做提拉米苏的时候，会给孩子讲这道美食背后动人的爱情故事。希望以此提升孩子对美食的全面感知能力，不仅仅只有“好吃”这一种体验。
很多时候，一个人对待食物的态度就是对待生活的态度，从热爱食物开始，孩子会学会热爱生活。