摘要：在果树生产教学中实施素质教育，果树生产教师要改变教育观念，在培养学生学习兴趣、调动学生积极性的前提下，理论联系实际，培养学生的专业技能，培养他们的创新思维能力，使之成为新型的综合能力强的现代化劳动者。
　　关键词：果树生产 教学 素质教育
　　
　　 素质教育是基础教育的根本任务，是一种全新的教育思想和教育观念。素质教育在果树生产教学中其意义尤为突出，果树生产教学的特点在于和生产生活联系比较紧密，可以激发学生的学习兴趣。教学中应该能让学生在掌握理论的前提下，实际的去观察体验去亲自实践，因此，应该把学科课程与活动课程并重，建立以课堂为基础，课内外相结合的素质教育模式，培养他们科学的思维方法，具体做法如下。
　　 一、结合实际研究学生，注重培养学生的学习兴趣
　　 兴趣是激发学生学习的动力、催化剂。这点对于职业学校的学生来说尤为重要。职教学生大多来自农村，对果树生产并不生疏，可是这些学生多数基础薄弱，不仅存在知识上的缺陷，还存在严重的非智力因素的障碍，使的多数学生学习动机不强，兴趣不浓，信心不足。因此，应该针对学生存在的问题，寻找适当途径、方法引导吸引学生对专业课萌生兴趣。
　　 根据学生的知识水平、学习现状因势利导，因材施教。不要一味的按照教学大纲施教，否则，会使一些学生跟不上，对学习感到厌倦，觉得乏味，失去学习兴趣。为了引发学生的学习兴趣，调动学习的积极性，可以利用多媒体进行教学，这样直观容易理解，知识易被掌握。
　　 二、明确教学“目标”结合生产实际组织教学
　　 果树生产教学实施素质教育，首先明确每堂课的素质教育目标。其目标一般体现在三个方面，德育目标、知识目标、能力目标三个方面。在教学过程中始终围绕教育点、知识点、和能力点作为课堂教学的中心任务。
　　 在传授理论知识的基础上，结合当地果园生产的实际情况，推广现代农业科学技术，服务农村经济建设。比如，在讲解果树修剪时，在理论上让同学们知道品种的生长特性，根据特性进行修剪，修剪的目的是使果树通风透光，坐果率提高，使之丰产稳产，避免大小年。然后，让同学们到果园中去，实地观察，亲自动手、动脑，理论结合实际锻炼他们的实际操作能力。在果树生产教学中要求学生重点掌握技能，培养这种技能就应该既要动手，又要动脑，手脑并用。例如，在实践果树病虫害防治技术时，要求学生不能单纯参考书本知识，将书本知识死板硬套，要在实践中发挥大脑的作用，以书本知识为依据，根据果树的受害症状特点，做出判断 ，制定相应的综合防治措施，这就要求学生把所学的病虫害症状、农药的使用方法、综合防治技术等理论知识综合运用于实际。
　　 三、巧妙设疑，调动学生思维的主动性和积极性
　　 职高生都具有强烈的好奇心和求知欲，根据教材内容巧妙地设疑，暗布屏障，巧设圈套，激真情、奋其志、导其趣、引其思，使他们在创设的情境中进一步激发求知欲，使课堂活动重点由教师讲清教学内容变为引导学生搞清教学内容。师生有目的地教与学，教学互动，易于取得良好的教学效果，也有利于提高学生分析问题和解决问题的能力。
　　 职业高中林果生产教育是为社会经济发展培养具有相应文化程度，掌握一定专业基础知识和生产技能的劳动后备力量，与初、中级技术管理人员。面对激烈的人才竞争和严峻的就业形势，实施素质教育，改革职业教育果树专业课教学，加强学生综合素质能力的培养已是大势所趋，势在必行。我们深信只要充分发挥教师的主导性和学生的主体作用，职业高中果树生产教育一定能成为社会培养和输送更多的优秀人才。