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本文从褐变和微生物作用两方面分析了氧气对果冻货架期的影响，提出从果冻杯阻隔性、封口膜阻隔性和密封性三个方面来对包装中的氧气量进行控制，并详细介绍了测试方法，希望能为实际生产提供防控帮助与指导。
如何降低氧气对果冻货架期的影响
【摘 要】
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本文从褐变和微生物作用两方面分析了氧气对果冻货架期的影响，提出从果冻杯阻隔性、封口膜阻隔性和密封性三个方面来对包装中的氧气量进行控制，并详细介绍了测试方法，希望能为实
【机 构】
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济南兰光机电技术有限公司
【出 处】
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中国包装
【发表日期】
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2013年4期
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