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本文综述了从陈皮中提取功能性橙皮苷的工艺方法及对橙皮苷进行化学改性的研究进展,并对其发展趋势作了展望。
功能性橙皮苷的提取与化学改性研究进展
【摘 要】
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本文综述了从陈皮中提取功能性橙皮苷的工艺方法及对橙皮苷进行化学改性的研究进展,并对其发展趋势作了展望。
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2005年04期
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