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6月16日
日照乌鱼蛋山东省的日照市盛产金乌鱼,从金乌鱼中得来的乌鱼蛋是日照市独有的海鲜产品。乌鱼蛋营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒、夏食解暑之功效,自古就是皇室中的贡品。后来随着产量的提高,普通百姓也能品尝到这种海鲜珍品了。乌鱼蛋既可以红烧,也可以清蒸,但流传最广的吃法还是做成乌鱼蛋汤,就连国宴菜单中也有这道汤。(联系方式:0633-8336140,8331726)
能做贡面的强筋小麦 相传乾隆皇帝曾经到过河北故城,品尝过那里的面条之后赞不绝口,当即定为朝廷贡品,故城贡面由此而得名。故城贡面有两种:一种是细如发丝的龙须面;另一种叫凤尾面,特点是扁、平、薄。手工制作凤尾面的难度很大,手艺曾一度失传。河北故城贡面名扬四海,除了工艺外,还有一个重要原因,就在于它是使用强筋小麦粉作原料。做贡面的强筋粉主要来自于河北省藁城市农科所培育的小麦新品种藁优2018和师栾02-1。现在用这两种小麦粉为原料生产出来的贡面,受到了消费者的普遍喜爱。(联系电话:0318-5686827)
6月17日
强劲的黑小麦“农大3753”黑小麦是科研人员经过多年实验培育出的冬小麦品种。它品质优良,不仅越冬性强,而且硒的含量比普通小麦高70%左右,可溶性维生素比普通小麦高出34%~153%。黑小麦产量和普通小麦的产量不相上下,同时也有强筋和弱筋两个种类。强筋的黑小麦面粉可以制作出品种繁多的面食,这些面食凭借一副黑乎乎的本色卖相,也赚足了人气。(联系电话:010-60433663,60432819)
变换日龄卖乳鸽所谓乳鸽,就是在亲鸽哺育期的小鸽子。江苏江阴的养殖场将不同日龄的乳鸽分开出售,取得了不错的效益。出生15~17天的鸽子被称为“妙龄鸽”,肉质最嫩;25天的乳鸽一般用来做脆皮乳鸽;28天以上的乳鸽用来煲汤。不同日龄段的乳鸽使用不同做法,既提升了乳鸽菜肴的品质,又吸引了更多的消费者,也为乳鸽养殖专业户带来了实实在在的效益。(联系电话:0510-86391500,13961638191)
6月22日
按只卖的秀山土鸡秀山是少数民族自治县,土家族、苗族居住的地方,当地一直以来自繁自育的土鸡品系,就称为秀山土鸡。秀山土鸡和大多数散养土鸡一样,白天在山上自由觅食,晚上人工补充一些饲料。秀山人通过遵循一套标准化养殖程序,喂养出个头均匀的秀山土鸡,土鸡不按斤称,只按只卖。因为秀山土鸡的肌间脂肪丰富,味道香浓,所以许多食客不惜血本都要品尝一番。(联系电话:023-76860981,023-76860888)
6月24日
拍砸金丝瓜 金丝瓜又名搅丝瓜,是葫芦科南瓜属一年生草本植物。拍砸金丝瓜是江苏省睢宁县的特色瓜品种。这种瓜采摘下来后,只需要拍砸一下,瓜丝就能出来。瓜丝透亮、清脆可口,经过简单处理后就可以直接加工成菜肴。拍砸金丝瓜是矮生无蔓型瓜品种,非常节省用地面积,而且比普通金丝瓜提早上市20多天。(联系电话:0516-88441363)
6月25日
养殖“怪鱼”来赚钱湖北省的仙桃市湖泊众多,近几年,养殖户们开始养起了一种嘴巴像勺子柄的怪鱼。这种长相奇特的鱼叫匙吻鲟,是一种大型经济鱼类,也是淡水鱼中生长最快的鱼之一,当年养殖当年上市,重量可以达到1公斤左右。匙吻鲟的骨头是软骨型的,除了吻的硬外壳外,其他部位都可以直接食用。匙吻鲟最常见的烹饪方法就是红烧和清蒸,如今在仙桃市,匙吻鲟已是很多酒店招揽顾客的特色菜之一。(联系电话:13807226376)
6月26日
竹子变脸更赚钱竹子能做毛巾?原来玄机在于竹子能加工成竹纤维,然后经过纺纱、织布,最后制成毛巾、浴巾、内衣以及床上用品等。据了解,竹子当中含有一种叫做竹醌的物质,具有抗菌抑菌的作用,在竹纤维家纺产品的开发过程中保留了这种特性。据了解,目前竹纤维产品在市场上的售价,普遍高于棉、麻等产品的售价,但由于竹纤维产品具备了新的卖点,所以投放市场以后,格外受宠。(联系电话:010-51267588)
6月30日
个大的杨梅 杨梅是我国南方的特色水果之一,它含有多种有机酸和维生素C,可以生津开胃、消食解暑。浙江省青田县种植杨梅有着悠久的历史,当地盛产茶山梅、黑炭梅等品种。为了迎合市场需求,近年来,当地人引进以个大、肉厚著称的东魁杨梅来优化本地杨梅的品种结构。青田县属于亚热带季风气候,特别适合杨梅生长,种植的东魁杨梅平均重量达30~40克。如今,这种杨梅占全县总种植面积的70%。(联系电话:0578-6802706)
最爱无刺鱼革胡子鲶鱼,也叫埃及胡子鲶。它不仅没有肌间刺这样的细刺,而且还有一定的药用价值,在市场上极为紧俏。在因养殖革胡子鲶鱼而出名的山东省平度市河崖村,有1/3的农户都在养殖革胡子鲶鱼,产品进入北京、天津、东北三省,甚至全国市场。(联系电话:13906482930)
(查询以上节目信息可拨打本刊电话:0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话:010-62141760)
日照乌鱼蛋山东省的日照市盛产金乌鱼,从金乌鱼中得来的乌鱼蛋是日照市独有的海鲜产品。乌鱼蛋营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒、夏食解暑之功效,自古就是皇室中的贡品。后来随着产量的提高,普通百姓也能品尝到这种海鲜珍品了。乌鱼蛋既可以红烧,也可以清蒸,但流传最广的吃法还是做成乌鱼蛋汤,就连国宴菜单中也有这道汤。(联系方式:0633-8336140,8331726)
能做贡面的强筋小麦 相传乾隆皇帝曾经到过河北故城,品尝过那里的面条之后赞不绝口,当即定为朝廷贡品,故城贡面由此而得名。故城贡面有两种:一种是细如发丝的龙须面;另一种叫凤尾面,特点是扁、平、薄。手工制作凤尾面的难度很大,手艺曾一度失传。河北故城贡面名扬四海,除了工艺外,还有一个重要原因,就在于它是使用强筋小麦粉作原料。做贡面的强筋粉主要来自于河北省藁城市农科所培育的小麦新品种藁优2018和师栾02-1。现在用这两种小麦粉为原料生产出来的贡面,受到了消费者的普遍喜爱。(联系电话:0318-5686827)
6月17日
强劲的黑小麦“农大3753”黑小麦是科研人员经过多年实验培育出的冬小麦品种。它品质优良,不仅越冬性强,而且硒的含量比普通小麦高70%左右,可溶性维生素比普通小麦高出34%~153%。黑小麦产量和普通小麦的产量不相上下,同时也有强筋和弱筋两个种类。强筋的黑小麦面粉可以制作出品种繁多的面食,这些面食凭借一副黑乎乎的本色卖相,也赚足了人气。(联系电话:010-60433663,60432819)
变换日龄卖乳鸽所谓乳鸽,就是在亲鸽哺育期的小鸽子。江苏江阴的养殖场将不同日龄的乳鸽分开出售,取得了不错的效益。出生15~17天的鸽子被称为“妙龄鸽”,肉质最嫩;25天的乳鸽一般用来做脆皮乳鸽;28天以上的乳鸽用来煲汤。不同日龄段的乳鸽使用不同做法,既提升了乳鸽菜肴的品质,又吸引了更多的消费者,也为乳鸽养殖专业户带来了实实在在的效益。(联系电话:0510-86391500,13961638191)
6月22日
按只卖的秀山土鸡秀山是少数民族自治县,土家族、苗族居住的地方,当地一直以来自繁自育的土鸡品系,就称为秀山土鸡。秀山土鸡和大多数散养土鸡一样,白天在山上自由觅食,晚上人工补充一些饲料。秀山人通过遵循一套标准化养殖程序,喂养出个头均匀的秀山土鸡,土鸡不按斤称,只按只卖。因为秀山土鸡的肌间脂肪丰富,味道香浓,所以许多食客不惜血本都要品尝一番。(联系电话:023-76860981,023-76860888)
6月24日
拍砸金丝瓜 金丝瓜又名搅丝瓜,是葫芦科南瓜属一年生草本植物。拍砸金丝瓜是江苏省睢宁县的特色瓜品种。这种瓜采摘下来后,只需要拍砸一下,瓜丝就能出来。瓜丝透亮、清脆可口,经过简单处理后就可以直接加工成菜肴。拍砸金丝瓜是矮生无蔓型瓜品种,非常节省用地面积,而且比普通金丝瓜提早上市20多天。(联系电话:0516-88441363)
6月25日
养殖“怪鱼”来赚钱湖北省的仙桃市湖泊众多,近几年,养殖户们开始养起了一种嘴巴像勺子柄的怪鱼。这种长相奇特的鱼叫匙吻鲟,是一种大型经济鱼类,也是淡水鱼中生长最快的鱼之一,当年养殖当年上市,重量可以达到1公斤左右。匙吻鲟的骨头是软骨型的,除了吻的硬外壳外,其他部位都可以直接食用。匙吻鲟最常见的烹饪方法就是红烧和清蒸,如今在仙桃市,匙吻鲟已是很多酒店招揽顾客的特色菜之一。(联系电话:13807226376)
6月26日
竹子变脸更赚钱竹子能做毛巾?原来玄机在于竹子能加工成竹纤维,然后经过纺纱、织布,最后制成毛巾、浴巾、内衣以及床上用品等。据了解,竹子当中含有一种叫做竹醌的物质,具有抗菌抑菌的作用,在竹纤维家纺产品的开发过程中保留了这种特性。据了解,目前竹纤维产品在市场上的售价,普遍高于棉、麻等产品的售价,但由于竹纤维产品具备了新的卖点,所以投放市场以后,格外受宠。(联系电话:010-51267588)
6月30日
个大的杨梅 杨梅是我国南方的特色水果之一,它含有多种有机酸和维生素C,可以生津开胃、消食解暑。浙江省青田县种植杨梅有着悠久的历史,当地盛产茶山梅、黑炭梅等品种。为了迎合市场需求,近年来,当地人引进以个大、肉厚著称的东魁杨梅来优化本地杨梅的品种结构。青田县属于亚热带季风气候,特别适合杨梅生长,种植的东魁杨梅平均重量达30~40克。如今,这种杨梅占全县总种植面积的70%。(联系电话:0578-6802706)
最爱无刺鱼革胡子鲶鱼,也叫埃及胡子鲶。它不仅没有肌间刺这样的细刺,而且还有一定的药用价值,在市场上极为紧俏。在因养殖革胡子鲶鱼而出名的山东省平度市河崖村,有1/3的农户都在养殖革胡子鲶鱼,产品进入北京、天津、东北三省,甚至全国市场。(联系电话:13906482930)
(查询以上节目信息可拨打本刊电话:0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话:010-62141760)