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期刊论文
汀州客家饮食杂记
汀州客家饮食杂记
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mafenqiang
【摘 要】
:
福建省长汀(旧称汀州)市闵西重镇,八闽客家首府,从宋代至明代的中国客家之都。境内有一条汀江,蜿蜒南流,并入赣江,经广东人海。“红旗跃过汀江,直下龙岩上杭。收拾金瓯一片,分田分地真
【作 者】
:
邱庞同
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2008年19期
【关键词】
:
客家
饮食
战争时期
组成部分
福建省
广东人
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福建省长汀(旧称汀州)市闵西重镇,八闽客家首府,从宋代至明代的中国客家之都。境内有一条汀江,蜿蜒南流,并入赣江,经广东人海。“红旗跃过汀江,直下龙岩上杭。收拾金瓯一片,分田分地真忙。”第二次国内革命战争时期,这里曾是中央苏区的重要组成部分,故又有革命胜地之称。
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