【摘 要】
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现代社会是高效率、快节奏的社会,社会的发展,对传统的饮食文化产生重大的冲击和影响。传统食品的制作工序繁杂,费时费力,给现代家庭生活带来诸多不便。美味佳肴的烹饪,又是
【机 构】
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辽宁省食品工业办公室 (110035)
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现代社会是高效率、快节奏的社会,社会的发展,对传统的饮食文化产生重大的冲击和影响。传统食品的制作工序繁杂,费时费力,给现代家庭生活带来诸多不便。美味佳肴的烹饪,又是一门难以掌握的技术,对
Modern society is an efficient, fast-paced society and social development that has a major impact and influence on traditional food culture. The production process of traditional foods is complex, time-consuming and laborious, and brings a lot of inconvenience to modern family life. The cooking of delicious food is also an uncontrollable technology.
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