【摘 要】
：
有一年年底,单位在杭州西湖之滨的红泥花园举行春节团拜会,我当时和一些女同事坐在一桌。别看女士多,可是娥眉不让须眉,每当好吃的菜一上来,筷落如鸡啄,很快就被风卷残荷、一
论文部分内容阅读
有一年年底,单位在杭州西湖之滨的红泥花园举行春节团拜会,我当时和一些女同事坐在一桌。别看女士多,可是娥眉不让须眉,每当好吃的菜一上来,筷落如鸡啄,很快就被风卷残荷、一扫而光了。就在大家以为菜上得差不多时,又上来了一盆清蒸臭豆腐。只见盆内边缘是一圈白灰色的臭豆腐,中间则是一条骨断肉连的小黄鳝和几只香螺,上面还盖着一层火红的剁椒,并且淋有金黄色的素油。红、灰、黄、黑四色相映,一阵阵香气扑鼻而来。这菜应当是杭帮风味的清蒸臭豆腐与湖南风味的有机结合,它体现出了杭帮菜的某些变化。
其他文献
湖南宝庆有一道叫“酸辣鸡”的流行菜．是把土鸡块加猪油爆炒，再辅以姜片和酸椒．加高汤焖1小时后调味成菜。这焖出来的土鸡肉质细嫩，味道酸辣。而我下面要给大家介绍的“酸辣鸡条
国家建设部2003年出台的《建筑工程量清单计价规范》是工程造价管理深化改革的产物。与传统的定额计价招标方法相比，新的计价规范对招标单位、投标单位和招标代理机构都产生了
现在无论哪个城市,稍有规模的酒楼和宾馆都会经营一些高档的菜肴,尤其是像燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参等高档菜肴,其销量肯定不及一般的菜肴多,就目前多数宾馆的销售情况看,无论
从漳州职业技术学院行动导向教学法应用推广情况调查入手，考察高职院校行动导向教学法推行情况，分析行动导向教学推广中存在的主要问题，并提出相应的对策建议。
李大刚，山西太原人，祖籍山西阳曲。系中国书法家协会会员、山西省书法家协会主席团委员、山西书画家协会常务理事、山西省傅山书画院院士、山西美术家协会会员、万柏林区书法家
荷叶三吃 此菜是笔者所在酒店的一道旺销菜。日销量最高时达50多份，它是把荷叶饼与三道小碗菜——干豆角扣牛肉、青椒炒鸡蛋和土豆松，同拼盘内成菜的，根据不同的季节，也可做些变