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<正> 日本开发脱脂大豆提取液作生面条防腐剂.方法是将脱脂大豆100份,置于电烤炉中,于170℃边转动边烤40分钟,然后将烤焙物放入10倍量水中,
利用脱脂大豆提取液制面条防腐剂
【摘 要】
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<正> 日本开发脱脂大豆提取液作生面条防腐剂.方法是将脱脂大豆100份,置于电烤炉中,于170℃边转动边烤40分钟,然后将烤焙物放入10倍量水中,
【出 处】
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上海食品科技
【发表日期】
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2004年期
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