【摘 要】
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玉米赤霉烯酮是一种由禾谷镰刀菌以及雪腐镰刀菌等菌种产生的一种有毒代谢物,会从赤霉病玉米中分离并且影响到食品的质量。基于此,本文针对食品中玉米赤霉烯酮快速测定方式进
【机 构】
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玉米赤霉烯酮是一种由禾谷镰刀菌以及雪腐镰刀菌等菌种产生的一种有毒代谢物,会从赤霉病玉米中分离并且影响到食品的质量。基于此,本文针对食品中玉米赤霉烯酮快速测定方式进行分析,利用薄层色谱法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析法、气相色谱法及气相色谱-质谱法、高效液相色谱法以及超高效液相色谱法检测玉米赤霉烯酮,为食品的安全作出有效的保障。
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