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1．腌制食品：腌制食品中的二甲基亚硝酸盐，进人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。应尽量少吃。2．烧烤食品：烤牛肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有致癌物不宜多吃。
警惕6种食物致癌
【摘 要】
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1．腌制食品：腌制食品中的二甲基亚硝酸盐，进人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。应尽量少吃。2．烧烤食品：烤牛肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有致癌物不宜多吃。
【出 处】
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中国老区建设
【发表日期】
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2009年5期
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