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<正>南京盐水鸭是南京有名的特产,它皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,以每年中秋前后的鸭味道最佳。下面介绍南京盐水鸭的家庭做法。材料:鸭腿2个、盐50克、花椒10克、茴香2个、蒜籽3个、葱结1个、姜片少许。做法:鸭腿洗净待用;将盐、花椒、茴香干锅炒香,炒
南京盐水鸭的家庭做法
【摘 要】
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<正>南京盐水鸭是南京有名的特产,它皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,以每年中秋前后的鸭味道最佳。下面介绍南京盐水鸭的家庭做法。材料:鸭腿2个、盐50
【出 处】
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百姓生活
【发表日期】
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2012年10期
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