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2008年是我国黄酒行业欣欣向荣、不断超越、持续、健康、快速发展的第6年。从2003年以来，我国黄酒业已经连续6年各项经济指标较快增长，虽然今年遭遇世界金融危机巨大冲击，但2008年1-10月国内主要黄酒龙头企业各项经济技术指标仍创新高，全国黄酒销售收入同比呈两位数增长，黄酒行业充满生机，呈现了前所未有的繁荣景象。
竞争加剧，市场多极分化明显
今年随着国内黄酒产业进一步复苏，产业化发展步伐加快，黄酒市场竞争也日趋激烈，在黄酒区域市场不断扩大的形势下,黄酒多级市场竞争态势也日趋明显。
从全国范围来说,今年浙江绍兴的黄酒产业化发展较为迅速，以古越龙山、会稽山为代表的龙头企业带动着绍兴黄酒乃至国内行业的发展。
而石库门上海老酒、和酒、君再来等地产品牌因据有“天时、地利、人和”优势，长期以来占据着上海主要市场份额，在全国范围内也有着较高的声誉。“得上海得半个中国”,为加快扩容抢占地盘,几年前在沪市“马失前蹄”、以古越龙山、会稽山为代表的绍兴黄酒再度反攻，进逼上海，古越龙山与石库门两大流派龙争虎斗，两大品牌在沪市场占有率由此出现了微妙的变化。
会稽山也不甘示弱，推出“水乡国色”副品牌，使得会稽山主品牌与水乡国色这一副品牌形成紧密结合，更显威力；在强势进攻苏南地区的同时，并也针对上海市场，推出“尚·海派”，使其成为“1+3”品牌战略的重要组成部分，也深受沪民喜欢。
除了抢占江、浙、沪三地主流市场外,古越龙山、会稽山、石库门等品牌继续加强拓展它们的全国市场战略。在央视强大广告助推下，其北部、中部、西部的黄酒市场全面开花，产品以中高端为主高举高打，不但塑造了良好的品牌形象，而且取得丰厚的回报。
2008年江苏黄酒的发展也较为突出，以沙洲优黄、南通白蒲、无锡惠泉、丹阳黄酒等品牌为代表的江苏黄酒企业快马加鞭，形成全国独树一帜的生力军，黄酒产业化初具规模。
2008年国内黄酒市场竞争加剧，市场多极分化明显。在多级市场竞争的格局中，除了江、浙、沪等一线市场外，二三线市场是众厂商新的必争之地，也是二三线品牌避实就虚取得发展空间之地。乌毡帽起步之初就绕开古越龙山、会稽山的核心优势区域，以县级市场、区域市场为主攻目标，在上海青浦、苏南等地迅速崛起，继而向更广的区域进发，成为二线黄酒品牌中的佼佼者。
全国其他黄酒产区福建、山东、江西、陕西等地的黄酒市场亦随着业外资本的进入与搅局，2008年市场也日趋激烈，产业有较大改观，引起业界关注。
原酒交易激发巨大的市场潜力
去年年底，中黄集团利用自己储藏有24万吨的优势，2008年率先推出“原酒交易”概念，将黄酒从一饮品拓展至收藏及投资领域，巨大的市场潜力一下子因此而激活，储藏原酒，代顾客储藏酒，原酒期货也呼之欲出，成为今年黄酒营销一大亮点。据悉，今年1到9月份，中黄集团原酒交易达1.2亿元，还带动许多黄酒企业由此推出原酒酒庄。
而旗下古越龙山今年4月推出了以奥运为主题的“特制原酒”，开展了“迎奥运，拍绍酒”系列活动，并分别在上海、北京、成都、广州、武汉等全国重要城市进行“迎奥运，拍绍酒”2008坛原酒系列拍卖活动，其中上海首站，当天128坛“08特制原酒”就共拍得38.6万元。这是借助奥运主题的一个系列专题品牌营销课题，也是古越龙山提升自身品牌形象和收藏文化品牌的一个营销里程碑，成为今年黄酒营销界一件大事，值得业界学习。
细分、个性化成营销潮流
我国地域的辽阔性和巨大的人口基数,以及逐步扩大的收入差别和消费模式差别,决定我国市场不同商品的消费类别和消费额度存在着巨大的差异性。这两个重要的消费细分变量的进一步发展,揭示了我国黄酒市场正转向满足细分消费人群差异化需求。2008年有更多一线黄酒企业将目标客户群体的选择由大众市场转向细分产品市场，在这一趋势下,更多黄酒企业力争打造细分市场领域的产品优势和客户口碑，赢得忠诚消费群体，为企业的持续发展积蓄力量。
因此2008年我国黄酒市场上,出现了更多更丰富的产品、个性化品牌的景象，标志着我国黄酒酒业在高度竞争和同质化背景下，细分市场的全面成熟，分众营销时代的到来。古越龙山推出的原酒期酒，对于有特殊需求，如结婚、生儿育女、重要纪念日等，可在原酒购买后，按照一定的款式、图案、酒龄、口味制定个性化产品；会稽山、石库门等则加强新型黄酒概念的提升，从“营养型黄酒”、“清爽型黄酒”向“养身型商务酒”的华丽转身，这是市场高度细分的表现；苏州云中鹤黄酒推出的“一品·蓝”、“一品·红”黄酒则是针对中青年男女差异化、个性化的消费需求而研发，产品尚未上市，就获得了较好的市场认可度；福建一些黄酒企业则开发出女士黄酒、老年人祝寿用酒、成功祝贺酒等，也深受特殊群体的欢迎；广东、浙江等地为迎合年轻消费者，推出低度黄酒加冰、话梅、柠檬等，或兑雪碧、可乐、果汁等新颖的新喝法，扩大夜场消费的可能性。
营销渠道大胆进行创新突破
黄酒企业的营销方式，相对于其他酒种而言，显得较为传统而又落后。但今年来，黄酒企业积极向其他酒种学习，在营销渠道大胆进行创新突破，除在传统渠道表现抢眼外，在一些特殊渠道（特通）如免税店、铁路系统、药店也表现不俗，正在传统和特别两大渠道上齐头并进，在渠道中努力形成自己独特的竞争优势。
如古越龙山和法国卡慕酒庄合作，进入了卡慕酒庄，在新加坡开设“中华国酒”专区；九州鸿、即墨老酒充分利用黄酒的保健药用功能，与各大药店展开合作，成为主渠道之外贡献率比较高的特别渠道之一；而会稽山绍兴酒大规模开展与地方铁路局合作，更是为黄酒企业拓展特别渠道找到了一条新路。今年不少黄酒企业还学习啤酒、红酒，努力进入酒吧、KTV、夜总会等以前从未进入的渠道，并逐渐取得一些成效。
2008年古越龙山成立原酒交易公司，为投资者开辟了新的投资渠道,通过会员制销售模式开放现货交易以及远期交易两种方式，并提供个性化的服务,代保管，可回购，一炮打响；而会稽山试水网络营销，通过网上交易市场，推出“国标一号”产品，减少产品流通环节，降低运营费用，实现“多次商流，一次物流”,树立了标杆和示范效应。
另外2008年，一些黄酒企业拓宽视野，加快市场开拓步伐，着力开发外围市场、农村等三、四级市场以及夏季黄酒消费市场，也取得一定成绩。
力推酒文化培育市场
时下我国黄酒企业要兴旺做大，关键要做到如何去引导消费者，如何从黄酒的历史文化内涵为出发点，倡导一种全国范围内的黄酒文化，让消费者真正了解什么是黄酒，从而引发黄酒消费潮 流。从葡萄酒、威士忌等进口红酒类饮料品牌的成功经验看，黄酒企业不能只是简单地卖酒，而要注重推销一种消费方式，甚至生活方式。例如，洋酒通常不追求销售数量短期快速增长，而是大力宣传推介洋酒的历史、酿造方法、盛酒器皿、饮用方法、品酒方式、营养价值，以及产地风情、品牌故事等，给产品附加一系列文化内涵，建立消费者对进口酒品牌高度的认同与情感。
处在中国黄酒边缘地区的湖南，近年出现了一个大胆颠覆市场规则的黄酒品牌——蓝山膏腴黑泽酒。其在营销推广中值得同行借鉴的一个方面是：该企业能将传统古老的黄酒像卖干红一样进行销售和推广，并赋予其一种独特的文化内涵。同时，该企业将蓝山膏腴黑泽酒所依托的与生俱来的独特资源优势,提炼出了最富有市场竞争力的文化亮点,巧妙完成了从卖产品到卖文化的升级和演变，这无疑是对传统黄酒企业营销理论的一次颠覆。
而中黄集团（主要产品有“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”等）2007、2008年斥资4亿元兴建中国黄酒博物馆。这个集黄酒文化展示、黄酒工艺演示、黄酒研究交流、风情旅游于一体的文化工程，是绍兴酒文化创意的一个可视性典型，也有力推进该酒的销售。
逐渐融入更多时尚化元素
由于大胆创新传统黄酒的酿制工艺、配方和外包装，海派黄酒的代表作“和酒”与“石库门上海老酒”从无到有，在短短几年时间里打破了黄酒市场古越龙山的垄断，尤其是今年在高端黄酒市场，形成了“和酒”、“石库门上海老酒”、“古越龙山”三足鼎立的局面，海派“两强”市场份额上升到七成以上。
近年来,上海黄酒业为了让黄酒从“夕阳酒”变成“朝阳酒”，对传统黄酒进行彻底革命：和酒请出著名影星做和酒的品牌广告，打出了“品和酒，交真朋友”、“自然天地、舒畅情怀”等充满温情的广告语，他们新近推出的“金色年华”五年陈一炮打响；“石库门上海老酒”不仅通过添加枸杞、蜂蜜、姜汁，起到改变口感和增加营养双重目的，还彻底革新了传统工艺，采用冷冻24小时后反复过滤的葡萄酒制作方法，让黄酒呈现出诱人的琥珀色，这种被消费者认为“看上去像XO”的“上海老酒”也因此取得了市场突破；会稽山推出了“水乡国色”副品牌，其“尚·海派”概念也深受沪民喜欢。
高档化继续春潮涌动
过去6年高端黄酒市场以超过20%的年均增长率稳步壮大，2008年高端黄酒市场规模增长率也将保持在15%以上，高端黄酒市场潜力未来依然巨大。在品牌竞争格局大体稳定的前提下，行业增长完全可以保障主要高端白酒品牌销售收入在最近两三年前后实现高增长，2008年正是夯实基础之年，黄酒业高档化继续春潮涌动。
研究表明，黄酒高端产品价格水平目前仍在可承受范围内，古越龙山、会稽山、石库门等价格偏低的产品具备提价基础；消费者购买意愿调查显示，2008年消费者购买高端黄酒更多地看重的是品牌，因此传统名牌产品具备先天优势。而随着城乡居民收入的稳步提高，以及中产阶层的迅速崛起，高端黄酒市场的消费环境未来将继续改善。调查发现，高端黄酒“价格/收入”比从2003年的25%下降到2007年的9%，2008年进一步降低，说明高端黄酒正由奢侈品向日常消费品过渡。
古越龙山今年通过再推出五年陈、十年陈、二十年陈、甚至五十年陈年份酒产品，不断提升黄酒产品档次和获利空间，并使其跻身高档黄酒领先行列；中粮则推出高端产品——黄中皇等等，企业受益匪浅。
黄酒的未来在于变革创新
从营销发展形势看，目前国内黄酒业正在经历着第三次革命。第一次黄酒革命是以产品包装现代化为标志，使得黄酒不再是“一副老面孔”；第二次黄酒革命是以产品口感改良为标志，第二次黄酒革命，海派黄酒走在前沿，并引领着现代新黄酒时代；第三次黄酒革命则从2008年始，是以适应现代消费者价值观以及消费观为代表的整体品牌价值革命。这要求黄酒企业要根据主流区域消费者的消费特性以及消费习惯进行产品层面上的创新，同时要在品牌内涵挖掘上进行深度洞察与剖析，建立品牌在消费者心目中的高度地位。
从未来消费潜力看，黄酒有着广阔的市场发展前景。从国内看，黄酒作为低度酿造、高营养、保健型的酒种，很适合当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的需求；从现代酒类消费发展趋势来看，人们已由嗜好性饮酒向交际性饮酒和品尝性饮酒过渡；从价值取向来看，人们已经摒弃了饮高度、嗜烈性、求刺激的陋习，开始树立取低度、摄营养以调适、护养身心的新价值取向。黄酒企业只要做好导向性宣传，进行营销革新与突破，跨越区域限制，必将会引起更多全国消费者的关注，从而使黄酒消费成为一种时尚、文化，必定焕发出第二春，在我国酒业史写上浓墨重彩的篇章。
竞争加剧，市场多极分化明显
今年随着国内黄酒产业进一步复苏，产业化发展步伐加快，黄酒市场竞争也日趋激烈，在黄酒区域市场不断扩大的形势下,黄酒多级市场竞争态势也日趋明显。
从全国范围来说,今年浙江绍兴的黄酒产业化发展较为迅速，以古越龙山、会稽山为代表的龙头企业带动着绍兴黄酒乃至国内行业的发展。
而石库门上海老酒、和酒、君再来等地产品牌因据有“天时、地利、人和”优势，长期以来占据着上海主要市场份额，在全国范围内也有着较高的声誉。“得上海得半个中国”,为加快扩容抢占地盘,几年前在沪市“马失前蹄”、以古越龙山、会稽山为代表的绍兴黄酒再度反攻，进逼上海，古越龙山与石库门两大流派龙争虎斗，两大品牌在沪市场占有率由此出现了微妙的变化。
会稽山也不甘示弱，推出“水乡国色”副品牌，使得会稽山主品牌与水乡国色这一副品牌形成紧密结合，更显威力；在强势进攻苏南地区的同时，并也针对上海市场，推出“尚·海派”，使其成为“1+3”品牌战略的重要组成部分，也深受沪民喜欢。
除了抢占江、浙、沪三地主流市场外,古越龙山、会稽山、石库门等品牌继续加强拓展它们的全国市场战略。在央视强大广告助推下，其北部、中部、西部的黄酒市场全面开花，产品以中高端为主高举高打，不但塑造了良好的品牌形象，而且取得丰厚的回报。
2008年江苏黄酒的发展也较为突出，以沙洲优黄、南通白蒲、无锡惠泉、丹阳黄酒等品牌为代表的江苏黄酒企业快马加鞭，形成全国独树一帜的生力军，黄酒产业化初具规模。
2008年国内黄酒市场竞争加剧，市场多极分化明显。在多级市场竞争的格局中，除了江、浙、沪等一线市场外，二三线市场是众厂商新的必争之地，也是二三线品牌避实就虚取得发展空间之地。乌毡帽起步之初就绕开古越龙山、会稽山的核心优势区域，以县级市场、区域市场为主攻目标，在上海青浦、苏南等地迅速崛起，继而向更广的区域进发，成为二线黄酒品牌中的佼佼者。
全国其他黄酒产区福建、山东、江西、陕西等地的黄酒市场亦随着业外资本的进入与搅局，2008年市场也日趋激烈，产业有较大改观，引起业界关注。
原酒交易激发巨大的市场潜力
去年年底，中黄集团利用自己储藏有24万吨的优势，2008年率先推出“原酒交易”概念，将黄酒从一饮品拓展至收藏及投资领域，巨大的市场潜力一下子因此而激活，储藏原酒，代顾客储藏酒，原酒期货也呼之欲出，成为今年黄酒营销一大亮点。据悉，今年1到9月份，中黄集团原酒交易达1.2亿元，还带动许多黄酒企业由此推出原酒酒庄。
而旗下古越龙山今年4月推出了以奥运为主题的“特制原酒”，开展了“迎奥运，拍绍酒”系列活动，并分别在上海、北京、成都、广州、武汉等全国重要城市进行“迎奥运，拍绍酒”2008坛原酒系列拍卖活动，其中上海首站，当天128坛“08特制原酒”就共拍得38.6万元。这是借助奥运主题的一个系列专题品牌营销课题，也是古越龙山提升自身品牌形象和收藏文化品牌的一个营销里程碑，成为今年黄酒营销界一件大事，值得业界学习。
细分、个性化成营销潮流
我国地域的辽阔性和巨大的人口基数,以及逐步扩大的收入差别和消费模式差别,决定我国市场不同商品的消费类别和消费额度存在着巨大的差异性。这两个重要的消费细分变量的进一步发展,揭示了我国黄酒市场正转向满足细分消费人群差异化需求。2008年有更多一线黄酒企业将目标客户群体的选择由大众市场转向细分产品市场，在这一趋势下,更多黄酒企业力争打造细分市场领域的产品优势和客户口碑，赢得忠诚消费群体，为企业的持续发展积蓄力量。
因此2008年我国黄酒市场上,出现了更多更丰富的产品、个性化品牌的景象，标志着我国黄酒酒业在高度竞争和同质化背景下，细分市场的全面成熟，分众营销时代的到来。古越龙山推出的原酒期酒，对于有特殊需求，如结婚、生儿育女、重要纪念日等，可在原酒购买后，按照一定的款式、图案、酒龄、口味制定个性化产品；会稽山、石库门等则加强新型黄酒概念的提升，从“营养型黄酒”、“清爽型黄酒”向“养身型商务酒”的华丽转身，这是市场高度细分的表现；苏州云中鹤黄酒推出的“一品·蓝”、“一品·红”黄酒则是针对中青年男女差异化、个性化的消费需求而研发，产品尚未上市，就获得了较好的市场认可度；福建一些黄酒企业则开发出女士黄酒、老年人祝寿用酒、成功祝贺酒等，也深受特殊群体的欢迎；广东、浙江等地为迎合年轻消费者，推出低度黄酒加冰、话梅、柠檬等，或兑雪碧、可乐、果汁等新颖的新喝法，扩大夜场消费的可能性。
营销渠道大胆进行创新突破
黄酒企业的营销方式，相对于其他酒种而言，显得较为传统而又落后。但今年来，黄酒企业积极向其他酒种学习，在营销渠道大胆进行创新突破，除在传统渠道表现抢眼外，在一些特殊渠道（特通）如免税店、铁路系统、药店也表现不俗，正在传统和特别两大渠道上齐头并进，在渠道中努力形成自己独特的竞争优势。
如古越龙山和法国卡慕酒庄合作，进入了卡慕酒庄，在新加坡开设“中华国酒”专区；九州鸿、即墨老酒充分利用黄酒的保健药用功能，与各大药店展开合作，成为主渠道之外贡献率比较高的特别渠道之一；而会稽山绍兴酒大规模开展与地方铁路局合作，更是为黄酒企业拓展特别渠道找到了一条新路。今年不少黄酒企业还学习啤酒、红酒，努力进入酒吧、KTV、夜总会等以前从未进入的渠道，并逐渐取得一些成效。
2008年古越龙山成立原酒交易公司，为投资者开辟了新的投资渠道,通过会员制销售模式开放现货交易以及远期交易两种方式，并提供个性化的服务,代保管，可回购，一炮打响；而会稽山试水网络营销，通过网上交易市场，推出“国标一号”产品，减少产品流通环节，降低运营费用，实现“多次商流，一次物流”,树立了标杆和示范效应。
另外2008年，一些黄酒企业拓宽视野，加快市场开拓步伐，着力开发外围市场、农村等三、四级市场以及夏季黄酒消费市场，也取得一定成绩。
力推酒文化培育市场
时下我国黄酒企业要兴旺做大，关键要做到如何去引导消费者，如何从黄酒的历史文化内涵为出发点，倡导一种全国范围内的黄酒文化，让消费者真正了解什么是黄酒，从而引发黄酒消费潮 流。从葡萄酒、威士忌等进口红酒类饮料品牌的成功经验看，黄酒企业不能只是简单地卖酒，而要注重推销一种消费方式，甚至生活方式。例如，洋酒通常不追求销售数量短期快速增长，而是大力宣传推介洋酒的历史、酿造方法、盛酒器皿、饮用方法、品酒方式、营养价值，以及产地风情、品牌故事等，给产品附加一系列文化内涵，建立消费者对进口酒品牌高度的认同与情感。
处在中国黄酒边缘地区的湖南，近年出现了一个大胆颠覆市场规则的黄酒品牌——蓝山膏腴黑泽酒。其在营销推广中值得同行借鉴的一个方面是：该企业能将传统古老的黄酒像卖干红一样进行销售和推广，并赋予其一种独特的文化内涵。同时，该企业将蓝山膏腴黑泽酒所依托的与生俱来的独特资源优势,提炼出了最富有市场竞争力的文化亮点,巧妙完成了从卖产品到卖文化的升级和演变，这无疑是对传统黄酒企业营销理论的一次颠覆。
而中黄集团（主要产品有“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”等）2007、2008年斥资4亿元兴建中国黄酒博物馆。这个集黄酒文化展示、黄酒工艺演示、黄酒研究交流、风情旅游于一体的文化工程，是绍兴酒文化创意的一个可视性典型，也有力推进该酒的销售。
逐渐融入更多时尚化元素
由于大胆创新传统黄酒的酿制工艺、配方和外包装，海派黄酒的代表作“和酒”与“石库门上海老酒”从无到有，在短短几年时间里打破了黄酒市场古越龙山的垄断，尤其是今年在高端黄酒市场，形成了“和酒”、“石库门上海老酒”、“古越龙山”三足鼎立的局面，海派“两强”市场份额上升到七成以上。
近年来,上海黄酒业为了让黄酒从“夕阳酒”变成“朝阳酒”，对传统黄酒进行彻底革命：和酒请出著名影星做和酒的品牌广告，打出了“品和酒，交真朋友”、“自然天地、舒畅情怀”等充满温情的广告语，他们新近推出的“金色年华”五年陈一炮打响；“石库门上海老酒”不仅通过添加枸杞、蜂蜜、姜汁，起到改变口感和增加营养双重目的，还彻底革新了传统工艺，采用冷冻24小时后反复过滤的葡萄酒制作方法，让黄酒呈现出诱人的琥珀色，这种被消费者认为“看上去像XO”的“上海老酒”也因此取得了市场突破；会稽山推出了“水乡国色”副品牌，其“尚·海派”概念也深受沪民喜欢。
高档化继续春潮涌动
过去6年高端黄酒市场以超过20%的年均增长率稳步壮大，2008年高端黄酒市场规模增长率也将保持在15%以上，高端黄酒市场潜力未来依然巨大。在品牌竞争格局大体稳定的前提下，行业增长完全可以保障主要高端白酒品牌销售收入在最近两三年前后实现高增长，2008年正是夯实基础之年，黄酒业高档化继续春潮涌动。
研究表明，黄酒高端产品价格水平目前仍在可承受范围内，古越龙山、会稽山、石库门等价格偏低的产品具备提价基础；消费者购买意愿调查显示，2008年消费者购买高端黄酒更多地看重的是品牌，因此传统名牌产品具备先天优势。而随着城乡居民收入的稳步提高，以及中产阶层的迅速崛起，高端黄酒市场的消费环境未来将继续改善。调查发现，高端黄酒“价格/收入”比从2003年的25%下降到2007年的9%，2008年进一步降低，说明高端黄酒正由奢侈品向日常消费品过渡。
古越龙山今年通过再推出五年陈、十年陈、二十年陈、甚至五十年陈年份酒产品，不断提升黄酒产品档次和获利空间，并使其跻身高档黄酒领先行列；中粮则推出高端产品——黄中皇等等，企业受益匪浅。
黄酒的未来在于变革创新
从营销发展形势看，目前国内黄酒业正在经历着第三次革命。第一次黄酒革命是以产品包装现代化为标志，使得黄酒不再是“一副老面孔”；第二次黄酒革命是以产品口感改良为标志，第二次黄酒革命，海派黄酒走在前沿，并引领着现代新黄酒时代；第三次黄酒革命则从2008年始，是以适应现代消费者价值观以及消费观为代表的整体品牌价值革命。这要求黄酒企业要根据主流区域消费者的消费特性以及消费习惯进行产品层面上的创新，同时要在品牌内涵挖掘上进行深度洞察与剖析，建立品牌在消费者心目中的高度地位。
从未来消费潜力看，黄酒有着广阔的市场发展前景。从国内看，黄酒作为低度酿造、高营养、保健型的酒种，很适合当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的需求；从现代酒类消费发展趋势来看，人们已由嗜好性饮酒向交际性饮酒和品尝性饮酒过渡；从价值取向来看，人们已经摒弃了饮高度、嗜烈性、求刺激的陋习，开始树立取低度、摄营养以调适、护养身心的新价值取向。黄酒企业只要做好导向性宣传，进行营销革新与突破，跨越区域限制，必将会引起更多全国消费者的关注，从而使黄酒消费成为一种时尚、文化，必定焕发出第二春，在我国酒业史写上浓墨重彩的篇章。