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中国民间饮食是中国饮食的基础,其所包含的饮食思想、饮食结构、饮食习尚暗合科学,堪称世界先导;中国民间饮食文化是56个民族饮食文化交流融合的结晶,是中华饮食文化中的"精粹","当保守而勿失".
中国民间饮食文化特色略述
【摘 要】
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中国民间饮食是中国饮食的基础,其所包含的饮食思想、饮食结构、饮食习尚暗合科学,堪称世界先导;中国民间饮食文化是56个民族饮食文化交流融合的结晶,是中华饮食文化中的"精
【机 构】
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贵州商业高等专科学校
【出 处】
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贵州商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年1期
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