21个月,营养加速正当时

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  宝宝从出生到现在一直晚上睡得比较晚,很担心这样对他的智力发育不利,曾经试图门他早睡,但没有成功。不知道有没有什么办法可以改善这种情况,在吃的方面一般饱了自己会说不要了,吃的时候也还专心。白天不定时地喝白开水。
  专家点评
  这个时期的宝宝营养要诀基本上和上一个时期,即15—18个月是差不多的。按这个宝宝的生理状况来看,身高体重的发育都在中等偏上的范围内。
  但家长要注意培养宝宝的作息和饮食习惯。这个宝宝因为起床较晚,其九十点钟才吃早餐的习惯并不合理,这使得早餐、点心、中餐的相隔时间太短(一般两小时),宝宝会在较饿的情况下大口地吃早餐而没有胃口正常进食中餐。中餐的主食可用稀饭((大米、花生、黄豆、玉米粒、核桃)一碗,加点馒头蔬菜和肉类,也可用晚上的套餐二和三。
  另一方面,家长要注意将宝宝在午睡后的配方奶改为水果100g。在此时补充水果的摄入才是合理且对身体有健康作用的。
  而晚餐最好进食类似软米饭或一些干的主食,配合蔬菜、肉类(包括鱼肉、禽肉等),因为晚餐的千食较利于宝宝的睡眠,晚餐后也不要进行剧烈的玩耍,这样很容易兴奋,宝宝也不易较早地入睡。
  
  维A食物——抑制呼吸道和消化道的疾病
  
  这一时期是宝宝最易患呼吸道和消化道疾病的时期,作为父母,平时可多给宝宝食用些富含维生素A的食物,如肝、蛋以及红、黄、绿色的蔬菜,来维护宝宝呼吸道和消化道上皮的完整,还可有效地提高宝宝的适应能力。
  
  妈妈的第一道爱心餐:香椿芽拌豆腐
  原料:香椿芽,盒装豆腐,精盐,香油。
  制作:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末:把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
  作用:此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
  
  铁+维C食物——降低贫血概率
  
  这一时期如果父母饮食上处理不当,宝宝易有贫血症状,因此要适量吃些富含铁的食物来防止贫血,比如肝、瘦肉类等,但鸡蛋和牛奶的铁吸收率较低,可以适量提供些豆类作为铁的来源。同时多吃些富含维生素C的食物促进铁的吸收,如新鲜的土豆、绿色蔬菜和水果。
  
  妈妈的第二道羹心餐:三色肝未
  原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,精盐少许,肉汤适量。
  制作:将猪肝洗净切碎:葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜清洗干净,用开水烫一下,切碎备用;将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内,加入肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。
  作用:这道菜颜色美观,软嫩适口;而且营养丰富,做这道菜要注意:一是要把猪肝上的筋和肥肉等不利于孩子消化的东西剔除;二是菜、肝下锅都不要炒,必须加汤煮;西红柿、菠菜不要下锅太早。
  
  从小不偏食——养成饮食好习惯
  
  想要孩子健康快乐地成长,偏食是一大敌人。因此,父母要尝试给孩子食用多种食物,变着花样给孩子做,不可以大人的一些不良饮食习惯去影响宝宝。同时值得注意的是,很多家长为了让孩子从小与众不同,给孩子吃大人才吃的补品,类似人参、xx营养液等,这很危险,孩子稚嫩的机体会因这些补品突变,“逼”着孩子的生理状态向成人化飞速发展。
  
  妈妈第三道爱心餐:虾皮紫菜蛋汤
  原料:虾皮、紫菜、香菜、鸡蛋一千、姜末、香油、精盐、葱花。”
  制作:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切/j、段;鸡蛋,个,打散备用。用姜末炝锅,放入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
  作用:此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
  
  特别提醒:盐,还是少点为妙
  
  总可以看到这样的情形:为了给宝宝添加可口的辅食,很多父母喜欢先尝一尝,感觉一下咸淡。其实,宝宝对食盐的敏感度要高于成人,当食物中食盐含量为0.25%时,成人可能感觉不到咸,而婴幼儿却完全可以感知到。这是因为对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。时间长了,宝宝就对这个咸度产生耐受,从主观上也就认可了这个咸淡度。
  大量的食盐对婴幼儿尚未成熟的肾脏来说是一种负担。一般来说,6个月以后的宝宝可以考虑适当添加一些,但父母也不要自己先尝食,如果以自己的标准来衡量饭菜的咸淡,又会步入误区,只要每天给宝宝添加一两次有盐的辅食即可,尽量给宝宝减少盐的过量摄入。
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