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1、鱼鸭混养,好事成双
高邮鸭又叫高邮麻鸭,在我国已经有一千多年的养殖历史。高邮鸭蛋有“松、沙、油、鲜、细、嫩”的特点,价格比普通鸭蛋高,在市场上卖到8块钱一个,照样供不应求。鸭肉也因具有滋补作用而成为餐桌上的抢手货。
高质的鸭子惊人的利润
高邮鸭鲜蛋的价格是1.2—1.3元一枚,双黄蛋能卖到8元一枚,比普通的鸭蛋贵了7倍。据高邮市的养殖户说,去掉饲料成本,养一只高邮鸭,一年可以净赚40多元。2009年,他们饲养的高邮鸭达到750万只,年利润达到3亿元。
高邮鸭的肉品质比较细嫩,有香味,有很强的滋补作用。高邮鸭鸭蛋的蛋黄占蛋体的比例比较大,颜色也比较深,则一打开就开始流油了。普通鸭一般在三四个月出栏卖掉,不过在高邮,老百姓养鸭一般是养一年的时间来产蛋,等到了冬天,产蛋率下降了,变成老鸭了,这鸭肉啊,正好也能卖上价钱了。
背后的秘密
高邮鸭能带来这么高的经济收益,主要得益于当地农户发明了新的饲养方式——鱼鸭混养。
最初高邮鸭主要生活在高邮湖的湖区,这里生长着很多小鱼小虾和水草,要想填饱肚子,鸭子从小就得自己去捕食这些食物。养殖户们发现了这一点,就在水面上养鸭,水下养鲜。高邮鸭每天有12个小时自由活动的时间,在这个时间里,它们可以到水里采食小鱼,因此高邮鸭比普通鸭子更有野性。您说用这种方式养鸭,这鸭肉能不紧、鸭蛋能不好么?
这种新的养殖模式也给当地养殖户们增加了额外的渔业收入。如今,高邮的鸭业经济已经从以前单纯的养鸭和蛋品加工,扩展到育种、炕孵、鸭肉加工、饲料加工和羽绒加工等诸多领域,年产值达到25亿元。
2、果园养猪,逆势上市
在南宁市武鸣县的一片果园里,绿树成荫,乐声悠扬。这仙境一般的地方谁也想不到会是一个养猪场。这里养的黑猪能得此优待并不为过,因为他们的猪肉即使在猪肉价格连续下跌的情况下也能逆市上扬,比平均价贵出七八块钱。并为这里的养殖户一年带来300万的纯利润。
截止到今年6月,猪肉价格已经连续下跌了近4个月,然而在文本壮族自治区南宁市的一家猪肉专卖店,猪肉的价格比市场上的平均猪肉价贵上七八块钱,可150多公斤猪肉两个多小时就卖完了。
2007年,正在饲养黑猪的林德源偶识了一位果园主,让他萌生了一个想法,圈养的黑猪越长越肥,肉不紧就不好卖,如果在果树下散养黑猪,不仅能保证肉的品质,将来“果园养猪”也能成为黑猪销售的卖点。于是他跟果园主签订协议,饲料和猪苗儿都由他来出,一头猪养一天给果园主一块钱。因为一头猪出栏果园主能稳赚100元,很快便答应了。
起初小黑猪很调皮,没事就咬咬树皮,在树干上刷刷痒,结果四五十棵果树都被拱死了。后来林德源就给果树加了一个水泥堡垒,把树圈了起来,这下猪进不去了,痒的时候还能在水泥池上蹭一蹭,一举两得。
猪肉上市以后,不出林德源所料,当顾客听说这是在果园里养的猪之后都非常感兴趣,但没吃过又不敢买。于是林德源便弄来几口烤锅,在门口做了免费品尝活动,顾客尝过都觉得比普通猪肉香很多。专卖店一下子火起来,一天能卖五六头猪,300多公斤肉。在猪肉价下跌的情况下,林德源却把猪场年出栏量扩建到了3万多头的规模,一年的纯利润达到300多万。
3、桃树下养鸡,互生互长
绿壳黑羽蛋鸡,其羽毛、腿、身上的皮肤都是黑的,血液和内脏的颜色也是暗的,但下的鸡蛋壳是绿色的。这种鸡鸡肉中的维生素A、维生素E的含量丰富,鸡蛋中所含蛋白质、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等元素也明显高于普通鸡蛋。
在北京的高级饭店里,绿壳黑羽蛋鸡卖到88元1斤,每天至少卖出10几只;绿壳蛋是38元1斤,每天能卖出20盒。据北京市大兴区的养殖户称,绿壳黑羽蛋鸡的鸡肉比一般土鸡有韧性,煲汤。绿壳蛋煎出来的颜色比普通鸡蛋好,并且入口即化。
这种鸡之所以如此特别,全倚仗当地养殖户把它们放在桃树下散养。鸡接触日光的时间比较长,比较足,对钙等各种营养的积累都有好处。另外桃树下不同类型的杂草和虫子很多,对绿壳黑羽蛋鸡的生长,提高鸡蛋的营养价值都比较好。当然,养殖户也不忘准备玉米、谷物、蔬菜等补充食物给它们配餐。
每天上午八九点钟养殖户把鸡放出来,晚上再集中收回。昆虫和杂草成为鸡的美食,同时,鸡禽的粪便又可以作为果树生长的肥料,等到桃子成熟的时候也可以拿出去卖。这种养殖和种植结合的模式实现了互生互长,既节约了成本,又保护了环境。目前这里共养殖2万多只绿壳黑羽蛋鸡,每年的收益近百万元。
4、葡萄架下养黄鳝,双赢
江苏省张家港农民王忠华,十几年前就养黄鳝,是远近闻名的黄鳝养殖大户。最近几年,王忠华的心思不光在养黄鳝上,又搞起了几项副业。都说一心不能二用,可人家王忠华不仅黄鳝越养越好,又赚上了葡萄的钱。
最初王忠华有种葡萄的想法,不是他想得到什么双收益,而是养黄鳝出了大问题。刚开始,黄鳝死亡率很高。王忠华请教了南京大学的专家,发现了一个关键问题:黄鳝对温差要求非常高,因为它抵抗外界环境的变化比较弱。自然界中的黄鳝都生在隐蔽处,而王忠华的养殖池上没有覆盖物,昼夜温差过大,让黄鳝有了应激反应,影响了生长。
王忠华起初在水面种了水葫芦,水池里温差不那么大了。不过,光有水葫芦遮阴还不够,夏季南方的酷暑天温度通常都是三十五六度,而黄鳝的适宜生长温度是15到30度之间,温度过高就会停止生长。随后,王忠华在黄鳝池的上面搭上了遮阳网,成活率提高了。可王忠华的养殖池比较多,每年都要搭建遮阳网,不仅成本高,也麻烦。至此他才想到用葡萄架做替代遮阳物。不仅遮阳效果好,经济效益也高。亩产葡萄3000斤,按照最低10块钱一斤,一年又能多出3万块钱的收入。而且葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合,当春天气温上升的时候,它开始发芽,当秋天气温下降的时候,它开始落叶,一年四季都能保证池里的温度适合黄鳝生长。
5、玉米地里的木耳
在山东济宁农村的玉米地里有一个怪现象:玉米下面竟然种着木耳。而且这样种出来的木耳,无论是质量还是产量,都比大棚里的要高出不少。当然赚钱也更多了。
这种玉米地里的木耳并不是普通的黑木耳,而是毛木耳,学名叫做黄背。外形与黑木耳差不多,但是背后长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚,吃起来更脆,比较爽口。更重要的是,营养成分更高。不但清肺益气,补血活血,还具有助消化和抗肿瘤的作用。那么,这毛木耳怎么会种到玉米地里呢?
技术人员介绍,南北向一行行种植的玉米能为毛木耳提供比大棚里更好的光照。因为毛木耳虽然喜阴,但每天需要有一段时间接受光照。玉米的间隙恰好是上下午没有太阳直射,只有中午能得到阳光直射。市场上,颜色越深的毛卖得就越好。大棚里光照条件不好,导致毛木耳颜色浅。在市场的选择下,人们把毛木耳从棚里挪到了玉米地。
毛木耳和其他无土栽培的食用菌品种不一样,它是一种覆土型食用菌,在出菇的时候,最好是能在菌包的表面盖上一层薄薄的土壤,而玉米地恰恰就具备了这样的条件。在大棚里,一个菌包的产量在1斤8两左右,而在玉米地里覆土栽培,能在2斤半左右。
上面种玉米,下面种毛木耳,种完毛木耳以后的菌包还可以直接洒在地里面做玉米的肥料,既不污染环境,又能提高效益。■
高邮鸭又叫高邮麻鸭,在我国已经有一千多年的养殖历史。高邮鸭蛋有“松、沙、油、鲜、细、嫩”的特点,价格比普通鸭蛋高,在市场上卖到8块钱一个,照样供不应求。鸭肉也因具有滋补作用而成为餐桌上的抢手货。
高质的鸭子惊人的利润
高邮鸭鲜蛋的价格是1.2—1.3元一枚,双黄蛋能卖到8元一枚,比普通的鸭蛋贵了7倍。据高邮市的养殖户说,去掉饲料成本,养一只高邮鸭,一年可以净赚40多元。2009年,他们饲养的高邮鸭达到750万只,年利润达到3亿元。
高邮鸭的肉品质比较细嫩,有香味,有很强的滋补作用。高邮鸭鸭蛋的蛋黄占蛋体的比例比较大,颜色也比较深,则一打开就开始流油了。普通鸭一般在三四个月出栏卖掉,不过在高邮,老百姓养鸭一般是养一年的时间来产蛋,等到了冬天,产蛋率下降了,变成老鸭了,这鸭肉啊,正好也能卖上价钱了。
背后的秘密
高邮鸭能带来这么高的经济收益,主要得益于当地农户发明了新的饲养方式——鱼鸭混养。
最初高邮鸭主要生活在高邮湖的湖区,这里生长着很多小鱼小虾和水草,要想填饱肚子,鸭子从小就得自己去捕食这些食物。养殖户们发现了这一点,就在水面上养鸭,水下养鲜。高邮鸭每天有12个小时自由活动的时间,在这个时间里,它们可以到水里采食小鱼,因此高邮鸭比普通鸭子更有野性。您说用这种方式养鸭,这鸭肉能不紧、鸭蛋能不好么?
这种新的养殖模式也给当地养殖户们增加了额外的渔业收入。如今,高邮的鸭业经济已经从以前单纯的养鸭和蛋品加工,扩展到育种、炕孵、鸭肉加工、饲料加工和羽绒加工等诸多领域,年产值达到25亿元。
2、果园养猪,逆势上市
在南宁市武鸣县的一片果园里,绿树成荫,乐声悠扬。这仙境一般的地方谁也想不到会是一个养猪场。这里养的黑猪能得此优待并不为过,因为他们的猪肉即使在猪肉价格连续下跌的情况下也能逆市上扬,比平均价贵出七八块钱。并为这里的养殖户一年带来300万的纯利润。
截止到今年6月,猪肉价格已经连续下跌了近4个月,然而在文本壮族自治区南宁市的一家猪肉专卖店,猪肉的价格比市场上的平均猪肉价贵上七八块钱,可150多公斤猪肉两个多小时就卖完了。
2007年,正在饲养黑猪的林德源偶识了一位果园主,让他萌生了一个想法,圈养的黑猪越长越肥,肉不紧就不好卖,如果在果树下散养黑猪,不仅能保证肉的品质,将来“果园养猪”也能成为黑猪销售的卖点。于是他跟果园主签订协议,饲料和猪苗儿都由他来出,一头猪养一天给果园主一块钱。因为一头猪出栏果园主能稳赚100元,很快便答应了。
起初小黑猪很调皮,没事就咬咬树皮,在树干上刷刷痒,结果四五十棵果树都被拱死了。后来林德源就给果树加了一个水泥堡垒,把树圈了起来,这下猪进不去了,痒的时候还能在水泥池上蹭一蹭,一举两得。
猪肉上市以后,不出林德源所料,当顾客听说这是在果园里养的猪之后都非常感兴趣,但没吃过又不敢买。于是林德源便弄来几口烤锅,在门口做了免费品尝活动,顾客尝过都觉得比普通猪肉香很多。专卖店一下子火起来,一天能卖五六头猪,300多公斤肉。在猪肉价下跌的情况下,林德源却把猪场年出栏量扩建到了3万多头的规模,一年的纯利润达到300多万。
3、桃树下养鸡,互生互长
绿壳黑羽蛋鸡,其羽毛、腿、身上的皮肤都是黑的,血液和内脏的颜色也是暗的,但下的鸡蛋壳是绿色的。这种鸡鸡肉中的维生素A、维生素E的含量丰富,鸡蛋中所含蛋白质、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等元素也明显高于普通鸡蛋。
在北京的高级饭店里,绿壳黑羽蛋鸡卖到88元1斤,每天至少卖出10几只;绿壳蛋是38元1斤,每天能卖出20盒。据北京市大兴区的养殖户称,绿壳黑羽蛋鸡的鸡肉比一般土鸡有韧性,煲汤。绿壳蛋煎出来的颜色比普通鸡蛋好,并且入口即化。
这种鸡之所以如此特别,全倚仗当地养殖户把它们放在桃树下散养。鸡接触日光的时间比较长,比较足,对钙等各种营养的积累都有好处。另外桃树下不同类型的杂草和虫子很多,对绿壳黑羽蛋鸡的生长,提高鸡蛋的营养价值都比较好。当然,养殖户也不忘准备玉米、谷物、蔬菜等补充食物给它们配餐。
每天上午八九点钟养殖户把鸡放出来,晚上再集中收回。昆虫和杂草成为鸡的美食,同时,鸡禽的粪便又可以作为果树生长的肥料,等到桃子成熟的时候也可以拿出去卖。这种养殖和种植结合的模式实现了互生互长,既节约了成本,又保护了环境。目前这里共养殖2万多只绿壳黑羽蛋鸡,每年的收益近百万元。
4、葡萄架下养黄鳝,双赢
江苏省张家港农民王忠华,十几年前就养黄鳝,是远近闻名的黄鳝养殖大户。最近几年,王忠华的心思不光在养黄鳝上,又搞起了几项副业。都说一心不能二用,可人家王忠华不仅黄鳝越养越好,又赚上了葡萄的钱。
最初王忠华有种葡萄的想法,不是他想得到什么双收益,而是养黄鳝出了大问题。刚开始,黄鳝死亡率很高。王忠华请教了南京大学的专家,发现了一个关键问题:黄鳝对温差要求非常高,因为它抵抗外界环境的变化比较弱。自然界中的黄鳝都生在隐蔽处,而王忠华的养殖池上没有覆盖物,昼夜温差过大,让黄鳝有了应激反应,影响了生长。
王忠华起初在水面种了水葫芦,水池里温差不那么大了。不过,光有水葫芦遮阴还不够,夏季南方的酷暑天温度通常都是三十五六度,而黄鳝的适宜生长温度是15到30度之间,温度过高就会停止生长。随后,王忠华在黄鳝池的上面搭上了遮阳网,成活率提高了。可王忠华的养殖池比较多,每年都要搭建遮阳网,不仅成本高,也麻烦。至此他才想到用葡萄架做替代遮阳物。不仅遮阳效果好,经济效益也高。亩产葡萄3000斤,按照最低10块钱一斤,一年又能多出3万块钱的收入。而且葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合,当春天气温上升的时候,它开始发芽,当秋天气温下降的时候,它开始落叶,一年四季都能保证池里的温度适合黄鳝生长。
5、玉米地里的木耳
在山东济宁农村的玉米地里有一个怪现象:玉米下面竟然种着木耳。而且这样种出来的木耳,无论是质量还是产量,都比大棚里的要高出不少。当然赚钱也更多了。
这种玉米地里的木耳并不是普通的黑木耳,而是毛木耳,学名叫做黄背。外形与黑木耳差不多,但是背后长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚,吃起来更脆,比较爽口。更重要的是,营养成分更高。不但清肺益气,补血活血,还具有助消化和抗肿瘤的作用。那么,这毛木耳怎么会种到玉米地里呢?
技术人员介绍,南北向一行行种植的玉米能为毛木耳提供比大棚里更好的光照。因为毛木耳虽然喜阴,但每天需要有一段时间接受光照。玉米的间隙恰好是上下午没有太阳直射,只有中午能得到阳光直射。市场上,颜色越深的毛卖得就越好。大棚里光照条件不好,导致毛木耳颜色浅。在市场的选择下,人们把毛木耳从棚里挪到了玉米地。
毛木耳和其他无土栽培的食用菌品种不一样,它是一种覆土型食用菌,在出菇的时候,最好是能在菌包的表面盖上一层薄薄的土壤,而玉米地恰恰就具备了这样的条件。在大棚里,一个菌包的产量在1斤8两左右,而在玉米地里覆土栽培,能在2斤半左右。
上面种玉米,下面种毛木耳,种完毛木耳以后的菌包还可以直接洒在地里面做玉米的肥料,既不污染环境,又能提高效益。■