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古人说：“由俭入奢易，由奢入俭难。”这是先贤对我们的教导，也是先贤对我们的告诫。随着我国经济的快速发展，人们物质生活水平的迅速提高，今天，我国餐饮的浪费现象已经到了触目惊心、令人痛心的程度。
粮食安全关系到国家安全，更关系到国家战略。民以食为天，这是任何时代都无法改变的事实。近年来，我国粮食生产连年丰收，但是对粮食安全还是始终要有危机意识。尤其是全球新冠肺炎疫情所带来的影响，更是给我们敲响了警钟。虽然我们拥有了现代科技，但是粮食的生产仍然受到天灾、人祸等各种不确定性因素的影响。一旦陷入粮食危机，那将是无法挽救的灾难。
因为粮食得来不易，所以我们需要倍加珍惜;因为粮食得来不易，所以我们没有权利浪费毫厘。只要我们能够从内心深处认同“浪费可耻、节约光荣”的理念，那么浪费现象很快就会消失。
1.克勤于邦，克俭于家。
——《尚书》
2.强本而节用，则天不能贫。
——《荀子》
3.静以修身，俭以养德。
——诸葛亮
4.俭开福源，奢起贫兆。
——《魏书》
5.一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？
——《史记》
6.奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。
——唐·白居易《草茫茫》
7.有德者皆由俭来也。
——宋·司马光《训俭示康》
8.口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——宋·苏轼
9.制俗以俭，其弊为奢。
——宋·王安石
10.惟俭养德，惟侈荡心。
——《明·通鉴》
11.一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。
——《朱子家训》
12.一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
——中国谚语
1.范仲淹：惟能忍穷，故得免祸。
范仲淹从小家境贫寒，他在应天书院读书时，一位同窗好友见他的伙食太差，便让家人送饭时多带一份，准备赠与范仲淹。范仲淹再三婉拒：“我多年吃粥已经习惯了，如果骤然吃上你送来的美味佳肴，以后就再也吃不下粥了，那怎么能行呢？”
范仲淹从小就明白一个道理，“由俭入奢易，由奢入俭难。”
他儿子范纯仁结婚时，范仲淹已经身居高位，经济相当宽裕了，但是听说儿子想用锦罗绸缎作为婚房的装饰，立即把他喊来训话：“吾家素清俭，安能以罗绮帷幔坏吾家法，若将帷幔带入家门，吾将当众焚之于庭。”其节俭的家风可见一斑。
范仲淹在晚年回顾自己的一生时，曾经留下一句话：“老夫平生屡经风波，惟能忍穷，故得免祸。”这句话值得我们每个人仔细品味。
2.“一品宰相”曾国藩
曾国藩是晚清重臣，一度功高震主，权倾天下，但他的起居生活却非常俭朴。外国人戈登描述他与曾国藩会面的情景：“穿着陈旧，衣服打皱，上面油渍斑斑。”
吃饭上，曾国藩亦不讲究，简单至极。通常他每顿饭只有一个菜，“决不多设，虽身为将相，而自奉之啬，无殊寒素。”因为每餐只享用饭一碗、菜一品，当时人们戏称他为“一品宰相”。
为提倡节俭，教育家人，曾国藩于大堂上亲书一联：“惜食惜衣，不惟惜时兼惜福;求名求利，但知求己不求人。”
3.清贫度日的“百校之父”
田家炳，香港著名企业家，他因资助教育而为国人所熟知。
在中国大陆，以“田家炳”命名的学校或学院遍及所有省级行政区，他因此被誉为“中国百校之父”。动辄捐款几百万、几千万的田家炳，在香港却过着堪称清贫的生活。他没有私家车，乘坐地铁、走路上下班。出门住酒店，他都要自带肥皂，因为他觉得“用了酒店的肥皂，用不完很浪费。”
外出吃饭，他只要一杯清水，不喝饮料。一位香港记者问他为什么，他回答道，“全港700万人，若每人少开一罐饮料，就能省下700万个罐。”
4.捐款1000多万的清华教授
2012年2月，处于癌症晚期的清华大学教授赵家和，捐出毕生积蓄1400余万元，设立基金，资助贫困地区的学生。赵教授没有创办过企业，也没有转让过专利，他的钱都是一分一分省出来的。1998年，退休后的赵家和应邀去美国讲学，收入不菲，但赵教授却规定全家每月只能用100美元的生活费。
家人去超市采购食物时，只敢挑最便宜的鸡腿和法棍面包;买衣服时，甚至会拣一美元的化纤毛衣，吃一顿中式自助餐，就是全家人最奢侈的享受。
就这样，三年以后，赵家和带着省吃俭用积攒下的20万美元回到国内。他把这“第一桶金”交给搞金融的学生打理，把后来的讲学所得也陆续补充进去，这笔钱越积越多。资金积累到500万时，他开始有计划地资助贫困学生，临终前，他把钱一分不剩地捐了出去。
1.绷紧粮食安全之弦
新中国经过几十年的努力，逐渐实现了由“吃不饱”到“吃得好”的转变，但作为世界上人口最多的国家，这片土地上每天有14亿人吃饭，这是我国需要直面的基本国情。守住耕地红线、利用科技促进粮食增产之外，每个人也都要养成节约粮食、反对浪费的习惯，居安思危，细水长流。
面对世界百年未有之大变局，每个人只有时刻对粮食安全保持一种危机意识，“常将有日思无日，莫把无时当有时”，个体力量方能汇聚成流，进而夯实我国粮食安全底座，增强应对各种风险与挑战的定力。而这最终，惠及的是国民长远福祉。
（摘自“新京报评论”）
2.未雨绸缪，始终要有危機意识
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”比起过去，我们现在确实手中有粮、心中不慌，端牢“中国饭碗”有底气，但不能忘记，每一粒粮食都来自辛勤的劳动，仓廪充实不是挥霍浪费的理由。勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。
决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。
（摘自“中央纪委国家监委网站”）
3.从短缺到温饱再到小康，我们不能未富先奢
75岁的赵大爷祖籍河北，现在跟随儿女在北京定居。他告诉记者，平时生活中会看到一些铺张浪费的行为，感到很痛心。“我们这代人经历过‘三年自然灾害’，吃不上饭、饿到全身浮肿的感受留下了深刻的烙印。熬过苦日子，才知道现在的好日子来之不易，要倍加珍惜。”
现在，我国粮食生产连年丰收，各种农副产品花样繁多，超市里、菜场里，想买什么都能买得到，这是过去几十年“票证时代”想都不敢想的生活。赵大爷向记者介绍，计划经济时期，商品供应相当匮乏，国家为了保障供需平衡，对城乡居民的生活必需品，实行计划供应，按人口定量发行粮票、布票等专用购买凭证。“吃饭要粮票，买糖得有糖票，就连买火柴，也得用火柴票。还有粮本、副食本、煤本，每家每户冬天能买多少煤，也是定量供给的。”
（摘自“中央纪委国家监委网站”）
4.美食不可辜负，更不可浪费
近日，吃播浪费严重的现象，引发广泛关注。多家直播和短视频平台相继作出回应，将加强对美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为。享受美食是件快乐的事情，“吃播”的本义应是推荐美食、分享快乐。但一些平台和主播过分追求流量和利益，使“吃播文化”走向极端，变得越来越畸形。
一些大胃王吃播日复一日挑战食量“上限”，有些主播在镜头前看似津津有味地大吃大喝，镜头后却是各种剪辑来掩盖假吃、催吐、倒入垃圾桶等，这些极端现象不仅铺张浪费、危害自身健康，更误导了消费习惯，对饮食文化造成不良影响。分享健康、节俭的饮食习惯与饮食文化，回归生活、回归健康，这样的“吃播”才能得到更多观众的认可和喜爱。
（摘自《人民日报》）
粮食安全关系到国家安全，更关系到国家战略。民以食为天，这是任何时代都无法改变的事实。近年来，我国粮食生产连年丰收，但是对粮食安全还是始终要有危机意识。尤其是全球新冠肺炎疫情所带来的影响，更是给我们敲响了警钟。虽然我们拥有了现代科技，但是粮食的生产仍然受到天灾、人祸等各种不确定性因素的影响。一旦陷入粮食危机，那将是无法挽救的灾难。
因为粮食得来不易，所以我们需要倍加珍惜;因为粮食得来不易，所以我们没有权利浪费毫厘。只要我们能够从内心深处认同“浪费可耻、节约光荣”的理念，那么浪费现象很快就会消失。
1.克勤于邦，克俭于家。
——《尚书》
2.强本而节用，则天不能贫。
——《荀子》
3.静以修身，俭以养德。
——诸葛亮
4.俭开福源，奢起贫兆。
——《魏书》
5.一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？
——《史记》
6.奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。
——唐·白居易《草茫茫》
7.有德者皆由俭来也。
——宋·司马光《训俭示康》
8.口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——宋·苏轼
9.制俗以俭，其弊为奢。
——宋·王安石
10.惟俭养德，惟侈荡心。
——《明·通鉴》
11.一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。
——《朱子家训》
12.一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
——中国谚语
1.范仲淹：惟能忍穷，故得免祸。
范仲淹从小家境贫寒，他在应天书院读书时，一位同窗好友见他的伙食太差，便让家人送饭时多带一份，准备赠与范仲淹。范仲淹再三婉拒：“我多年吃粥已经习惯了，如果骤然吃上你送来的美味佳肴，以后就再也吃不下粥了，那怎么能行呢？”
范仲淹从小就明白一个道理，“由俭入奢易，由奢入俭难。”
他儿子范纯仁结婚时，范仲淹已经身居高位，经济相当宽裕了，但是听说儿子想用锦罗绸缎作为婚房的装饰，立即把他喊来训话：“吾家素清俭，安能以罗绮帷幔坏吾家法，若将帷幔带入家门，吾将当众焚之于庭。”其节俭的家风可见一斑。
范仲淹在晚年回顾自己的一生时，曾经留下一句话：“老夫平生屡经风波，惟能忍穷，故得免祸。”这句话值得我们每个人仔细品味。
2.“一品宰相”曾国藩
曾国藩是晚清重臣，一度功高震主，权倾天下，但他的起居生活却非常俭朴。外国人戈登描述他与曾国藩会面的情景：“穿着陈旧，衣服打皱，上面油渍斑斑。”
吃饭上，曾国藩亦不讲究，简单至极。通常他每顿饭只有一个菜，“决不多设，虽身为将相，而自奉之啬，无殊寒素。”因为每餐只享用饭一碗、菜一品，当时人们戏称他为“一品宰相”。
为提倡节俭，教育家人，曾国藩于大堂上亲书一联：“惜食惜衣，不惟惜时兼惜福;求名求利，但知求己不求人。”
3.清贫度日的“百校之父”
田家炳，香港著名企业家，他因资助教育而为国人所熟知。
在中国大陆，以“田家炳”命名的学校或学院遍及所有省级行政区，他因此被誉为“中国百校之父”。动辄捐款几百万、几千万的田家炳，在香港却过着堪称清贫的生活。他没有私家车，乘坐地铁、走路上下班。出门住酒店，他都要自带肥皂，因为他觉得“用了酒店的肥皂，用不完很浪费。”
外出吃饭，他只要一杯清水，不喝饮料。一位香港记者问他为什么，他回答道，“全港700万人，若每人少开一罐饮料，就能省下700万个罐。”
4.捐款1000多万的清华教授
2012年2月，处于癌症晚期的清华大学教授赵家和，捐出毕生积蓄1400余万元，设立基金，资助贫困地区的学生。赵教授没有创办过企业，也没有转让过专利，他的钱都是一分一分省出来的。1998年，退休后的赵家和应邀去美国讲学，收入不菲，但赵教授却规定全家每月只能用100美元的生活费。
家人去超市采购食物时，只敢挑最便宜的鸡腿和法棍面包;买衣服时，甚至会拣一美元的化纤毛衣，吃一顿中式自助餐，就是全家人最奢侈的享受。
就这样，三年以后，赵家和带着省吃俭用积攒下的20万美元回到国内。他把这“第一桶金”交给搞金融的学生打理，把后来的讲学所得也陆续补充进去，这笔钱越积越多。资金积累到500万时，他开始有计划地资助贫困学生，临终前，他把钱一分不剩地捐了出去。
1.绷紧粮食安全之弦
新中国经过几十年的努力，逐渐实现了由“吃不饱”到“吃得好”的转变，但作为世界上人口最多的国家，这片土地上每天有14亿人吃饭，这是我国需要直面的基本国情。守住耕地红线、利用科技促进粮食增产之外，每个人也都要养成节约粮食、反对浪费的习惯，居安思危，细水长流。
面对世界百年未有之大变局，每个人只有时刻对粮食安全保持一种危机意识，“常将有日思无日，莫把无时当有时”，个体力量方能汇聚成流，进而夯实我国粮食安全底座，增强应对各种风险与挑战的定力。而这最终，惠及的是国民长远福祉。
（摘自“新京报评论”）
2.未雨绸缪，始终要有危機意识
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”比起过去，我们现在确实手中有粮、心中不慌，端牢“中国饭碗”有底气，但不能忘记，每一粒粮食都来自辛勤的劳动，仓廪充实不是挥霍浪费的理由。勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。
决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。
（摘自“中央纪委国家监委网站”）
3.从短缺到温饱再到小康，我们不能未富先奢
75岁的赵大爷祖籍河北，现在跟随儿女在北京定居。他告诉记者，平时生活中会看到一些铺张浪费的行为，感到很痛心。“我们这代人经历过‘三年自然灾害’，吃不上饭、饿到全身浮肿的感受留下了深刻的烙印。熬过苦日子，才知道现在的好日子来之不易，要倍加珍惜。”
现在，我国粮食生产连年丰收，各种农副产品花样繁多，超市里、菜场里，想买什么都能买得到，这是过去几十年“票证时代”想都不敢想的生活。赵大爷向记者介绍，计划经济时期，商品供应相当匮乏，国家为了保障供需平衡，对城乡居民的生活必需品，实行计划供应，按人口定量发行粮票、布票等专用购买凭证。“吃饭要粮票，买糖得有糖票，就连买火柴，也得用火柴票。还有粮本、副食本、煤本，每家每户冬天能买多少煤，也是定量供给的。”
（摘自“中央纪委国家监委网站”）
4.美食不可辜负，更不可浪费
近日，吃播浪费严重的现象，引发广泛关注。多家直播和短视频平台相继作出回应，将加强对美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为。享受美食是件快乐的事情，“吃播”的本义应是推荐美食、分享快乐。但一些平台和主播过分追求流量和利益，使“吃播文化”走向极端，变得越来越畸形。
一些大胃王吃播日复一日挑战食量“上限”，有些主播在镜头前看似津津有味地大吃大喝，镜头后却是各种剪辑来掩盖假吃、催吐、倒入垃圾桶等，这些极端现象不仅铺张浪费、危害自身健康，更误导了消费习惯，对饮食文化造成不良影响。分享健康、节俭的饮食习惯与饮食文化，回归生活、回归健康，这样的“吃播”才能得到更多观众的认可和喜爱。
（摘自《人民日报》）