论文部分内容阅读
2011春季新酒盲品点评(下)
春季,浅酌好酒正当时。三五朋友沐浴着和煦春风,把酒言欢,好一个闲适了得!
文/三木摄影/HEAD TOP 编辑/赵劲
评酒/ZEST美酒顾问团、爱好者
酒品支持/ EMW由西往东贸易有限公司、富隆酒业、百大佳酿、上海米柯尼斯酒业有限公司、中粮酒业、云门酒业
81分
法国超级波尔多金帝庄园干红葡萄酒
Petit Nadau Bordeaux Supérieur
类型:干红
年份:2004
产区: 法国,超级波尔多
葡萄品种:Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
酒精度: 13%
参考价格:230元
来自:百大佳酿
爱好者:口感太现代了。闻到植物、黑色水果香气,单宁细腻持久。
专家点评:黑色水果、甘草和烘烤香气浓郁,单宁适中,闻起来是旧世界特性,但喝起来是新世界的酒,酸度较高,回味略短但有起伏。
80分
柏图斯家族波尔多干红葡萄酒
Selection Jean-Pierre Moueix Bordeaux
类型:干红
年份:2005
产地:法国,波尔多
葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc
酒精度: 13%
参考价格:186元
来自:富隆酒业
爱好者:闻起来有蜂蜜的味道,虽然有酸度、单宁感,但缺乏层次。
专家点评:结构简单,具有熟甜水果的果味,收尾多了一丝辛辣,使其稍复杂了一些。留香持久。名庄的本领是在普通年份依然能将酒做出一定水准。
82分
法国波尔多磨坊古堡干红葡萄酒
Chateau Moulin Guillomat AOC Bordeaux
类型:干红
年份: 2008
产区: 法国,波尔多
葡萄品种: Merlot, Cabernet Franc
酒精度: 12.5%
参考价格:138元
来自:百大佳酿
爱好者:香气一般,没有太多单宁。
专家点评:果味充沛平衡,略带水果、紫罗兰花香气,酒体柔和淡雅,可惜构架不足,单宁和酸度偏薄,收尾是香料带来的辛辣感。
82分
柏图斯家族圣达美隆红葡萄酒
Selection Jean-Pierre Moueix St. Emillion
类型:干红
年份:2006
产地:法国,圣达美隆
葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc
酒精度:13%
参考价格:325元
来自:富隆酒业
爱好者:波尔多的经典特性,香气是果香和甘草的味道,即浆糊味。酒体松软细腻。
专家点评:传统波尔多酒品,容易入口,果味收敛,是典型的果酱、甘草、干稻草、烟叶香气,回味略微辛辣,酒体非常平衡。
81分
Planeta, La Segreta Rosso Di Sicilia IGT
朴奈达酒庄,西西里 赛格丽特红
类型:干红
年份:2009
产地:意大利,萨丁岛
葡萄品种:Nero d'Avola, Merlot, Syrah
酒精度:13.5%
参考价格:217 元
来自:EMW由西往东贸易有限公司
爱好者:红宝石色,非常浓厚的水果气味,有阳光的味道。
专家点评:西西里很难做出如此柔和的酒,酸度不高,口感多汁,但并不一味厚重奔放,单宁清爽,酸度平衡,酒体优雅。
81分
伯爵山庄梦迪西露红葡萄酒2008
Villa Poggio Salvi 2008
类型:干红
年份:2008
产地:意大利,梦迪西露
葡萄品种:Sangiovese grosso
酒精度:13.5%
参考价格:338元
来自:富隆酒业
爱好者:入口有质感,酒体浓郁厚重,总体偏老。
专家点评:有明显的苦樱桃味道。喝起来轻柔淡雅,酸性活泼清爽,略显简单。
80分
克罗米酒庄 小派 霞多丽 白葡萄酒 2010
Joseph Chromy Pepik Chardonnay 2010
类型:干白
年份:2010
产地:澳大利亚,塔兹马尼亚,瑞比亚
葡萄品种:Chardonnay
酒精度:13%
参考价格:306元
来自:云门酒业
爱好者:新鲜清爽,但是风格不明显,好象夏天的清凉饮料。
专家点评:能闻到甜瓜和啤酒花的香气,酒体简单,酸度尖锐,适合年轻人的派对上饮用。
81分
土琪珍藏美乐干红葡萄酒
Merlot, Reserva
类型:干红
年份:2009
产地:智利,安第斯山脉
葡萄品种:Merlot
酒精度:13.5%
参考价格:240元
来自:中粮酒业
爱好者:香气较浓郁,新世界酒的风格比较明显,但梅乐润滑、粘的品种特性没有出来,结构尚可。
专家点评:橡木桶味道浓郁,酒体略轻,味道略寡淡,果味较短,大部分是橡木桶带来的回味。
80分
铂帝波尔多干红葡萄酒
Ballade-AOC Bordeaux Red
类型:干红
年份:2007
产地:法国,波尔多
葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
酒精度:12.5%
参考价格:230元
来自:中粮酒业
爱好者:赤霞珠年轻的气息微弱,口感较肉,香气尚有,但不重。
专家点评:入口前端留有果味,但逐渐在减弱,单宁相对突出,酒体简单,是传统波尔多的风格,更容易受年份影响,酒体低调收敛。
80分
安戈瓦-朗路赤霞珠干红
ANGOVE LONG ROW Cabernet Sauvignon
类型:干红
年份:2009
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Cabernet Sauvignon
酒精度:14.0%
参考价格:238元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:酒体的平衡欠缺,基本没有果香。强弱分明。
专家点评:
植物性的生青气息、生肉味、烤糊的爆米花味明显,烟熏感在口中太重,口中的回香很好。
81分
安戈瓦-朗路西拉干红葡萄酒
ANGOVE LONG ROW Shiraz
类型:干红
年份:2008
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Shiraz
酒精度:14.5%
参考价格:238元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:颜色饱满,香气和入口有甘甜,但也许单宁较高,收敛感非常强。
专家点评:在嘴里很有嚼劲。但在橡木桶的陈放时间不够,略显粗糙。酒体平衡较好,回味不长。
83分
安戈瓦-纯酿-西拉赤霞珠干红
ANGOVE Organic Shiraz Cabernet
类型:有机干红
年份:2009
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Shiraz,Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5%
参考价格:298元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:香气完整,香草奶油比较突出。酒体比较饱满,激发食欲。单宁和酸度做得比较好。
专家点评:
颜色漂亮,香气上配羊肉非常好。有薄荷、按树叶的味道。入口有充沛果香,回味略甘甜,酒体柔和细腻。
春季,浅酌好酒正当时。三五朋友沐浴着和煦春风,把酒言欢,好一个闲适了得!
文/三木摄影/HEAD TOP 编辑/赵劲
评酒/ZEST美酒顾问团、爱好者
酒品支持/ EMW由西往东贸易有限公司、富隆酒业、百大佳酿、上海米柯尼斯酒业有限公司、中粮酒业、云门酒业
81分
法国超级波尔多金帝庄园干红葡萄酒
Petit Nadau Bordeaux Supérieur
类型:干红
年份:2004
产区: 法国,超级波尔多
葡萄品种:Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
酒精度: 13%
参考价格:230元
来自:百大佳酿
爱好者:口感太现代了。闻到植物、黑色水果香气,单宁细腻持久。
专家点评:黑色水果、甘草和烘烤香气浓郁,单宁适中,闻起来是旧世界特性,但喝起来是新世界的酒,酸度较高,回味略短但有起伏。
80分
柏图斯家族波尔多干红葡萄酒
Selection Jean-Pierre Moueix Bordeaux
类型:干红
年份:2005
产地:法国,波尔多
葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc
酒精度: 13%
参考价格:186元
来自:富隆酒业
爱好者:闻起来有蜂蜜的味道,虽然有酸度、单宁感,但缺乏层次。
专家点评:结构简单,具有熟甜水果的果味,收尾多了一丝辛辣,使其稍复杂了一些。留香持久。名庄的本领是在普通年份依然能将酒做出一定水准。
82分
法国波尔多磨坊古堡干红葡萄酒
Chateau Moulin Guillomat AOC Bordeaux
类型:干红
年份: 2008
产区: 法国,波尔多
葡萄品种: Merlot, Cabernet Franc
酒精度: 12.5%
参考价格:138元
来自:百大佳酿
爱好者:香气一般,没有太多单宁。
专家点评:果味充沛平衡,略带水果、紫罗兰花香气,酒体柔和淡雅,可惜构架不足,单宁和酸度偏薄,收尾是香料带来的辛辣感。
82分
柏图斯家族圣达美隆红葡萄酒
Selection Jean-Pierre Moueix St. Emillion
类型:干红
年份:2006
产地:法国,圣达美隆
葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc
酒精度:13%
参考价格:325元
来自:富隆酒业
爱好者:波尔多的经典特性,香气是果香和甘草的味道,即浆糊味。酒体松软细腻。
专家点评:传统波尔多酒品,容易入口,果味收敛,是典型的果酱、甘草、干稻草、烟叶香气,回味略微辛辣,酒体非常平衡。
81分
Planeta, La Segreta Rosso Di Sicilia IGT
朴奈达酒庄,西西里 赛格丽特红
类型:干红
年份:2009
产地:意大利,萨丁岛
葡萄品种:Nero d'Avola, Merlot, Syrah
酒精度:13.5%
参考价格:217 元
来自:EMW由西往东贸易有限公司
爱好者:红宝石色,非常浓厚的水果气味,有阳光的味道。
专家点评:西西里很难做出如此柔和的酒,酸度不高,口感多汁,但并不一味厚重奔放,单宁清爽,酸度平衡,酒体优雅。
81分
伯爵山庄梦迪西露红葡萄酒2008
Villa Poggio Salvi 2008
类型:干红
年份:2008
产地:意大利,梦迪西露
葡萄品种:Sangiovese grosso
酒精度:13.5%
参考价格:338元
来自:富隆酒业
爱好者:入口有质感,酒体浓郁厚重,总体偏老。
专家点评:有明显的苦樱桃味道。喝起来轻柔淡雅,酸性活泼清爽,略显简单。
80分
克罗米酒庄 小派 霞多丽 白葡萄酒 2010
Joseph Chromy Pepik Chardonnay 2010
类型:干白
年份:2010
产地:澳大利亚,塔兹马尼亚,瑞比亚
葡萄品种:Chardonnay
酒精度:13%
参考价格:306元
来自:云门酒业
爱好者:新鲜清爽,但是风格不明显,好象夏天的清凉饮料。
专家点评:能闻到甜瓜和啤酒花的香气,酒体简单,酸度尖锐,适合年轻人的派对上饮用。
81分
土琪珍藏美乐干红葡萄酒
Merlot, Reserva
类型:干红
年份:2009
产地:智利,安第斯山脉
葡萄品种:Merlot
酒精度:13.5%
参考价格:240元
来自:中粮酒业
爱好者:香气较浓郁,新世界酒的风格比较明显,但梅乐润滑、粘的品种特性没有出来,结构尚可。
专家点评:橡木桶味道浓郁,酒体略轻,味道略寡淡,果味较短,大部分是橡木桶带来的回味。
80分
铂帝波尔多干红葡萄酒
Ballade-AOC Bordeaux Red
类型:干红
年份:2007
产地:法国,波尔多
葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
酒精度:12.5%
参考价格:230元
来自:中粮酒业
爱好者:赤霞珠年轻的气息微弱,口感较肉,香气尚有,但不重。
专家点评:入口前端留有果味,但逐渐在减弱,单宁相对突出,酒体简单,是传统波尔多的风格,更容易受年份影响,酒体低调收敛。
80分
安戈瓦-朗路赤霞珠干红
ANGOVE LONG ROW Cabernet Sauvignon
类型:干红
年份:2009
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Cabernet Sauvignon
酒精度:14.0%
参考价格:238元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:酒体的平衡欠缺,基本没有果香。强弱分明。
专家点评:
植物性的生青气息、生肉味、烤糊的爆米花味明显,烟熏感在口中太重,口中的回香很好。
81分
安戈瓦-朗路西拉干红葡萄酒
ANGOVE LONG ROW Shiraz
类型:干红
年份:2008
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Shiraz
酒精度:14.5%
参考价格:238元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:颜色饱满,香气和入口有甘甜,但也许单宁较高,收敛感非常强。
专家点评:在嘴里很有嚼劲。但在橡木桶的陈放时间不够,略显粗糙。酒体平衡较好,回味不长。
83分
安戈瓦-纯酿-西拉赤霞珠干红
ANGOVE Organic Shiraz Cabernet
类型:有机干红
年份:2009
产地:澳大利亚,阿德莱德山
葡萄品种:Shiraz,Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5%
参考价格:298元
来自:上海米柯尼斯酒业有限公司
爱好者:香气完整,香草奶油比较突出。酒体比较饱满,激发食欲。单宁和酸度做得比较好。
专家点评:
颜色漂亮,香气上配羊肉非常好。有薄荷、按树叶的味道。入口有充沛果香,回味略甘甜,酒体柔和细腻。