【摘 要】
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目的探讨云南省2011年1～12月食源性疾病的发病规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据.方法对云南省2011年报告的食源性疾病资料建立数据库,并按时间、场所、致病因素、原因
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目的探讨云南省2011年1～12月食源性疾病的发病规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据.方法对云南省2011年报告的食源性疾病资料建立数据库,并按时间、场所、致病因素、原因等进行统计分析.结果共报告食源性疾病163起,均为食物中毒,发病2 625人,死亡35人.4~7月为发病高峰,报告起数和发病人数占全年总数的63.80%、60.80%;野生蕈中毒报告起数和死亡人数,分别占总数的43.56%和40.00%;微生物性食物中毒发病人数,占总数的44.23%.发病场所以农村家庭的报告起数、发病人数和死亡人数最多,分别占总数的57.67%、50.55%和77.14%;学校食堂发生的食源性疾病波及人数最多,平均每起发病31人.结论应加强农村家宴和学校食堂的卫生监管,有针对性地开展预防野生蕈和微生物性食物中毒知识宣传教育.
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