【摘 要】
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今年,受第30号台风“海燕”(强台风级)影响,海南省大部分遭受强风暴雨的袭击。强台风“’海燕”从当地近海擦过之后,记者在台风所至4之处看到的最多景象便是:很多大棚瓜菜被吹毁,多
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今年,受第30号台风“海燕”(强台风级)影响,海南省大部分遭受强风暴雨的袭击。强台风“’海燕”从当地近海擦过之后,记者在台风所至4之处看到的最多景象便是:很多大棚瓜菜被吹毁,多家种植户血本无归。
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前不久,多年为《烹调知识》撰稿的湖南文史研究馆馆员俞润泉先生,给我寄来了他新近出版的专著《湖南饮食丛谈》。全书90多篇文章,近20万字,除少数几篇附录外,都是作者1985年以来在《烹调知识》、《中国烹饪》、《美食》等十多家饮食、烹饪杂志上发表过的作品。因作品的绝大部分都是谈湖南饮食的,故定名为《湖南饮食丛谈》。看到此书出版,我很为先生高兴,并抓紧时间从头至尾看了一遍,深感获益匪浅。 俞润泉先生现
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啤酒除可作为饮料外,还有很好的烹调功能。啤酒菜肴简单易做,就像家常菜一样,只是加些啤酒罢了。啤酒用多用少,看菜而定。啤酒经烹煮后,其酒精成分挥发殆尽,只保留其香味,变成了一种风格独特的调味品。 [啤酒香辣鸭] 原料:光嫩土鸭1只,啤酒1瓶,干红辣椒、姜片、桂皮、茴香、油、盐、酱油、白糖各适量。 制法:①将鸭处理干净,斩成中等块。②锅内放油烧热,下鸭块、桂皮、茴香炒一下;中火,把鸭肉
不久前,世界卫生组织的营养专家小组,提出了老年人饮食营养的新标准,具体是: 脂肪应占饮食总量的15 %,其中包括饱和脂肪酸0~10 %,不饱和脂肪酸3 %~7 %。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜籽油等。脂肪摄入量不宜过多,否则对健康不利。 蛋白质应占饮食总热量的10 %~15 %。其余85 %~90 %的热量由脂肪、碳水化合物提供,其中复合碳水化合物应占50 %~70
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上周(2月13日-2月17日)国内尿素市场农业需求启动缓慢,价格稳中有涨。2月20日中国尿素批发价格指数为2175.43点,环比上涨2.62点,涨幅为0.12%:比基期上涨312.18点,涨幅为16.75%。指数持续4周
"没有哪个对手强大到不能挑战。但是挑战之前一定要想明白,拿什么去战胜对手,然后走正确的路。"这是马云的一句名言。做企业管理及营销策划近十年,从帮助企业招商到新产品推广,
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拔丝:拔丝菜是一种甜菜,主料一般是小块、小片或丸子等。先将主料用油炸(或蒸、煮),另将糖加水或油熬浓,到快要能拔出糖丝时,随即将炸好的原料投入,挂上糖浆即成。去皮的水果、干果、茎类蔬菜及去骨肉类等,均可制成拔丝菜。 拔丝苹果 原料:苹果250 g,植物油250 g(耗75 g),白糖100 g,湿团粉100 g,干面粉5 g。 做法:将苹果去皮、核,切成4瓣,再切成菱角块,先蘸湿团粉