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目的：测定普通奶与高钙奶中的钙含量。方法：对牛奶样品进行干式灰化，并用EDTA滴定法测定牛奶中的钙含量。结果：结果表明，普通牛奶中钙含量为104．2mg／100g，普通酸牛奶为105．2mg／100g，高钙牛奶为118．1mg／100g，高钙酸牛奶为115．1mg／100g。结论：高钙奶与普通奶中钙含量差别不大，饮用普通奶补钙更经济实惠。