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肠道微生物作为宿主的共生生物,能改善消化、吸收、合成维生素以及抑制病原菌的生长。同时宿主通过控制肠道微生物数量、组成及分布来维持肠道微生物的动态平衡。在此过程中,与微生物菌群相互作用的肠上皮细胞发挥了极其重要的作用。宿主肠道免疫防御系统产生的一类对抗外源性病原体致病作用的防御性肽类活性物质,称为抗菌肽。在肠道内最有代表性的抗菌肽是防御素、C型凝集素、核糖核酸酶和S100蛋白,