【摘 要】
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小贴士 简单的防骗技巧 1.没有看到实物不购买 2.没有保健食品标志“蓝帽子”的不购买 3.宣传有治疗疾病作用的不购买 4.只有口头宣传或广告材料,产品外包装、说明书不标注保健功能的产品不购买 5.外包装没有生产日期、保质期、生产单位等信息的产品不购买 6.不能提供正规销售发票的产品不购买
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荞麦耐瘠、耐旱,适应性强,生长期较短,在较干旱的宁夏固原市山区具有明显的生产优势。近年来随着科技进步,栽培技术与种植制度的改革,固原市荞麦种植面积有所增加,并且由正茬
生活中香味无处不在,我们每天都需要和它打交道。烹饪时所使用的八角、桂皮、胡椒、香菜等香辛料总能恰到好处地赋予食材独特的芳香和滋味,让一道原本平淡无奇的菜肴变得滋味无穷。其实,在食品工业中也需要类似的调味过程,不过有所不同的是,在大规模生产过程中使用更多的是食品用香精。 提起香精,不少消费者或许会眉头一锁:这东西是天然的吗?香精是不是安全?使用香精是不是为了偷工减料?其实,这些问题都出自于大家对香
(二)加强食品安全监管工作机制和制度建设一是建立食品可追溯制度和质量标识制度。多部门联合起草了《上海市食品安全信息追溯管理办法》,明确对粮食及其制品、畜产品及其制品、
陕西省关中平原东部属暖温带半湿润半干旱季风气候,四季分明,光照充足,温度适宜,雨量充沛,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,农业资源丰富、发展潜力大,是陕西乃至全国重要的粮食
为贯彻落实上海食品安全地方标准《集体用餐配送膳食生产配送规范》要求,上海市食品药品监督管理局组织全市食品药品监管部门和市场监管部门开展了集体用餐配送单位(盒饭、桶饭企业)整治达标行动。目前,上海市共有174家集体用餐配送单位基本符合标准要求,其中有75家为第二批达标企业。企业名单见表1,具体详情可登录上海市食品药品监督管理局官网查询(www.shfda.gov.cn)。 知识链接皮蛋、咸蛋该如何
现如今,越来越多的年轻人将自己的一日三餐交给快餐店来解决,既方便省事又经济实惠。在快餐店供应的各种食物中,鸡肉是最常见的食材之一。提起鸡肉,不少消费者或许对几年前的“速生鸡”事件还记忆犹新。一只鸡两个月不到就出栏了,是不是用了激素?养鸡场里的饲养条件如何?带着这些问题,本刊记者近日前往百胜餐饮集团的主要鸡肉供应商——河南永达食业集团和山东凤祥股份实地了解情况。 白羽鸡长得又好又快的奥秘 首先,
教授级高工,上海市食品研究所技术总监,上海市食品学会食品安全专业委员会主任。 很少有人会关注小小的葱类安全。最近,上海某中学生团队开展了一项课外科学实验活动,对上海各菜场销售的葱、蒜、芫荽(即香菜)进行了寄生虫的检测。检测结果显示,蒜和芫荽中的寄生虫较少,但在小葱中发现了较多东方毛圆线虫的虫卵,检测结果见表1。 看了检测结果的报告后,我也感到有点意外。全国人体肠道寄生虫感染调查结果表明,已查到
目的检测47例儿童急性淋巴细胞白血病(ALL)IgH和TCR基因重排,以便选择恰当的组合用于微小残留病(MRD)的检测。方法以Chelex 100为介质,从初诊的ALL患儿骨髓涂片中提取DNA,借助聚合酶链反应(PCR)技术检测IgH、TCRβ、TCRδ和TCRγ基因重排。结果在B-ALL(42例)中,IgH、TCRβ、TCRδ和TCRγ基因重排的检出结果分别为32/42(74%)例、15/42(
目前,我国膳食结构仍以谷类为主,约占60%~70%;果蔬、薯类次之,动物源性肉品占20%~30%。《中国居民膳食指南》建议人们常吃适量的畜类瘦肉、禽肉、蛋、奶,少吃肥肉和动物油脂。在膳食结构中,6岁以上人群每天宜吃125~225克动物源肉品,即畜禽肉50~75克,鱼虾类50~100克,蛋奶类25~50克。 动物源性肉品通常分为红肉(猪、牛、羊、兔、狗肉,肌肉以红色为特征的生鲜肉品及其制品)和白肉