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校企合作是培养烹饪专业应用型人才的有效途径。文章介绍了黄山学院烹饪本科专业的校企合作现状，明确提出了创新性、应用型人才培养模式，分析了校企合作中存在的相关问题，并给出了解决方案，为实现学生、学校及企业三方共赢提供一定的理论依据。
校企合作烹饪应用型人才培养体系探讨——以黄山学院烹饪专业为例
【摘 要】
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校企合作是培养烹饪专业应用型人才的有效途径。文章介绍了黄山学院烹饪本科专业的校企合作现状，明确提出了创新性、应用型人才培养模式，分析了校企合作中存在的相关问题，并给出
【机 构】
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黄山学院旅游学院
【出 处】
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课程教育研究：学法教法研究
【发表日期】
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2017年19期
【基金项目】
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安徽省教学研究基金(2016jyxm0971),黄山学院教学研究基金(PX-3115457)
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