京城著名清真老字号

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  鸿宾楼
  地址:西城区展览馆路11号
  推荐:红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果、宫保虾肉
  推荐理由:绝对的京城清真老字号,曾经是“回民婚宴的最高承接处”。环境颇具伊斯兰清真风范。菜品做得很正宗,红烧牛尾是镇店招牌菜,烂而不散、瘦而不柴、酱香浓郁、咸鲜带甜、糯中带韧,火候掌握极其到位;宫保虾肉所用的虾超级大;芫爆散丹脆嫩爽滑;它似蜜芡裹得紧实合适,甜度适中,肉又嫩又香;糖卷果真材实料,而且外面的糖色炒得也好,老北京味道十足。只是周末人很多,价格稍贵。
  烤肉宛
  地址:(南礼士路店)西城区南礼士路58号(儿童医院西门南100米)
  推荐:烤牛肉、烧饼、烤羊肉、宫保虾球、芫爆散丹、糖卷果
  推荐理由:北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,至今已有320多年历史。烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店铺装修异域风格明显。烤肉宛的烤牛肉,溢油荡香,鲜嫩有“赛豆腐”的美称;烤羊肉酥松嫩滑,一点异味没有;芫爆散丹得趁热吃,脆、嫩;芝麻鸭串百吃不厌;香酥羊腿中菜西做,骨肉分离;白水羊腱子,肉烂汤鲜;山药大枣做的糖卷果补气养颜;三不沾糯香微甜。服务态度热情,点菜、上菜、结账非常及时。
  烤肉季
  地址:(什刹海总店)西城区地安门外大街前海东沿14号
  推荐:羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、芫爆散丹、扒肉条、它似蜜、烤肉
  推荐理由:烤肉季是创建于清朝道光年间的中华老字号,主营北京烤肉和清真炒菜。地理位置优越,就在什刹海旁边。招牌烤羊肉久负盛名,有“南宛北季”的口碑。羊肉又嫩又香,分量也足,用芝麻火烧夹着吃,尤其过瘾;芫爆散丹卖相诱人,口感咸鲜脆嫩,特别下饭;麻豆腐也正宗,吃完有再点一碗的冲动。生意挺旺,服务员没有国营作风,都蛮热情。就是价格有点偏贵,所以请朋友的时候要谨慎哦。
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