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马齿苋别名长寿菜、五行草、地马菜等，系一年生肉质草本植物，营养价值高。富含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等，具抑菌功能，素有天然抗生素的美称。现介绍几种马齿苋产品加工技术，供读者参考。
马齿苋产品加工技术
【摘 要】
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马齿苋别名长寿菜、五行草、地马菜等，系一年生肉质草本植物，营养价值高。富含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等，具抑菌功能，素有天然抗生素的美称。现介绍几种马
【机 构】
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辽宁省绿色食品发展中心,辽宁农业职业技术学院
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2006年2期
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