《创业家》第三期创业日志中曾经介绍过孔令博和他的电子菜单，当他在努力丰富产品系列和规划新的销售模式的时候，模仿者已经出现了……
　　
　　再次见到孔令博，他俨然已经成了一位餐饮专家。
　　这几个月内，孔令博和他的团队拜访了北京大大小小几百家餐厅，销售产品是一个目的，但更重要的是要深入了解这个行业以及客户的需求。在上次和《创业家》记者聊天的时候，孔令博的兴奋来源于对电子菜单前景的无限美好想象，思维发散且跳跃。这次，能明显感觉到他的专业和专注。几个月前他和他的团队对餐饮行业不甚了解，而现在，餐饮所涉及的每一个环节他都了如指掌，采购、库存、成本控制、管理、服务……每一项都有自己的心得和感悟。他自己戏言，如果现在不做电子菜单转而去开餐厅一定也能经营的很不错。同时，他提到，进入相对不熟悉的行业并不可怕，关键在于创业的团队要有快速学习和深度实践的能力。
　　对行业有了深入理解后，孔令博基于客户需求对他们的产品进行了改进。现在电子菜谱里的图片更加清晰，还可以将之放大到满屏，极大的满足了消费者的视觉感受；同时菜系的分类方式也更加丰富。
　　他们最近签约的客户中有一家日本餐厅。日餐的特点是种类多分类细，他们根据这一特点做出了菜单弹出式选项，类似于我们把电脑鼠标放到某一选项栏上会自动弹出下级子菜单的形式，和原来的首页排列式相比，操作页面更加简洁，也更加能适应不同种类的餐厅了。
　　不仅是对产品的“内心”进行改进，孔令博的团队还在不断研发新的产品。最近他们新研发出来的产品就是将呼叫中心“来电弹屏”的功能移入到了电子菜单中。消费者打进电话订餐，菜单就可以显示这个号码曾经消费和订餐的情况，这个功能对于建立客户档案、分析消费者用餐习惯都会大有帮助。孔令博说他们的目标越来越清晰，就是要以电子菜谱为切入点，利用信息化技术提升餐饮行业的信息化水平。从而帮助客户提升管理效率、提高服务水平、优化成本结构、使决策更加准确。而在几个月之前，他还没有如此清晰的定位。
　　


　　现在市场上已经有了电子菜单模仿者，其中有一家就曾经打着合作的旗号向孔令博取过经。同时还有一模仿者把孔令博接受中央二台采访的内容作为了宣传内容，面对这种“移花接木”的抄袭手法，孔令博很是看得开。只是提醒客户一定要仔细辨别。模仿者的进入时间和孔令博之前预计的差不多，他看待竞争十分坦然。“有人跟进说明这是个好项目，而且大家一起努力才能把市场快速发育起来。”
　　为了快速推广产品。他的营销思路也有了很大的变化。几个月前他还一心一意去做直销，给销售人员规定了每天拜访客户的数量等硬性指标。现在他已经开始运作代理加盟的模式，因为这种方式更加适应于餐饮行业地区性分布的特点。北京代理加盟公司在春节前就可以投入运营，明年上半年他的计划是再发展四到五家这样的代理加盟店。
　　目前他和他的管理团队正在着手制定公司的标准化流程。以销售为例，他会把整个销售的环节具体化，哪一步该怎样做都会清清楚楚写到员工手册中——如何突破客户、如何拜访客户、如何回访客户、怎样回答客户的提问等等。按照他的构想，以后新员工只要识字而且肯勤奋学习，用很短的时间就能成为一个合格的销售人员。现在他的销售队伍已经从一个人扩展到八个人，每天晚上回到公司后这八个人都会彼此分享心得和体会。
　　春节前是各大餐厅最繁忙的时候，对采购信息化产品不会关注太多，所以孔令博打算充分利用这段时间梳理一下发展的思路。现在他已经有了融资的计划，不过融资方案还处于保密期。那么就等两个月后，让我们再一起看看他的公司又会有怎样的变化。