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目前，淀粉以较高的浸出率和较低廉的价格等优势，逐步取代大米和玉米而成为啤酒生产的主要辅料，并深受国内各大啤酒集团的青睐。
淀粉喷射液化技术降低啤酒生产能耗
【摘 要】
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目前，淀粉以较高的浸出率和较低廉的价格等优势，逐步取代大米和玉米而成为啤酒生产的主要辅料，并深受国内各大啤酒集团的青睐。
【机 构】
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华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司,青岛睿泽浩宇饮料设备有限公司
【出 处】
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酒．饮料技术装备
【发表日期】
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2013年6期
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