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1989年，辽宁省沈阳市燃料公司24岁的装卸工刘新“不幸”下岗了，已成家的他为了生计，焊了一辆“倒骑驴”，在市场上卖菜、卖鱼、运送服装。两年后，他用攒下来的7000元钱和妻子金秀衣开始做服装生意，由于经营不善，导致服装店很快关门停业，不久又改行做水果生意，但折腾了几个月，也没有挣到钱。由于刘新是“烹饪能手”，金秀衣从小也跟母亲学会了做小咸菜大花卷，