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摘要：
研究目的：设计具有山西地方特色的现代漆器产品。研究内容：通过研究德国传统刀具产品的现代演绎，汲取成功经验，并通过挖掘山西地方民俗文化之平遥漆器的特色，提取具有代表性的“山西符号”，结合现代设计理论与方法，将民俗文化与现代技术、时尚元素相融合，进行漆器产品的设计，赋予产品特定的山西韵味。研究结果：运用形而上的设计思想和形而下的设计元素，设计出了一套基于平遥地方民俗的婚庆产品。研究结论：地方民俗文化具有鲜明的地域烙印，可作为漆器产品设计的重要资源。通过对地方文化的挖掘、提取和延伸，可以设计出更多独具生命力与文化内涵的现代漆器产品，为地方特色文化传承注入新活力。
关键词：
平遥漆器 婚庆产品设计 索林根 经验总结
中图分类号：TB47
文献标识码：A
文章编号：1003-0069（2015）07-0114-02
目前我国的工业产品造型大多缺乏产品的多样性特色和地域性文化特色的内涵，大部分产品模仿或改造西方设计风格，盲目追求流行趋势，而忽视了产品地域性传承的重要性。如今，如何更好地吸取不同区域性传统文化的元素，并把地域性文化与现代设计思维相融合，寻找出适合我国特色的地域性产品设计的方法，这些将成为越来越多设计师们面临的新挑战。笔者以山西平遥地区的漆器产品设计为例，走访了德国“刀城”索林根，通过总结分析索林根的刀具设计，探究“德国制造”的成功之处，以此探索一种新的设计思维模式来指导现代我国地域性特色产品的设计方法。
1 传统产品的现代演绎：以德国“刀城”索林根为例
对产品品质的恒久传承、对产品定位的持续发展和对产品技术的坚持革新，是以德国“刀城”为映射的传统产品现代演绎可汲取的宝贵经验。
德国有个人口不足20万的小城，叫索林根，这座当时无法在世界地图上标注的小城，日后成为大名鼎鼎的“世界不锈钢城”。索林根有着1500个生产不锈钢产品的工厂，生产的不锈钢制品多达100多种，连著名的瑞士军刀也只用这里的原料。笔者在德国学习期间，专门进行了一次索林根之行，实地调研了几个著名的刀具门市店：Rosle、Fissler、WMF、双立人。调研中一家民间作坊告诉笔者，“依据传统工艺出产的索林跟刀，都需要至少30道工序，而且全部手工制作”。索林根之所以可以把传统的工艺流传至今并推广到全球，一是注重产品品质的传承，坚固耐用等高品质，是“德国制造”产品在全球范围饱受好评的原因。到19世纪80年代，德国在工业化推动下的文化浪潮也随之兴起，设计师们开始关注工业社会下的设计问题。德国的设计开始注重实用功能，提倡客观简洁的形式与使用的合理性；二是注重传统工艺的技术革新：产品原料种类丰富，传统手艺在保护中创新。如今，在索林根，你能找到100多种不同的不锈钢，从普通不锈钢到核能级、尿素级、食品级的专用不锈钢应有尽有。在这里的1500多家制钢厂，家家都注重保护自己的传统手艺，流传在民间的《锻制手册》对于各种锻制标准，都有着详细的记录。三是可以将传统产品赋予现代化的设计语言：以WMF生产的大马士革刀为例，其前身是索林根经典的刀刃兵器大马士革刀，其有着非常悠久的历史，从古罗马时代开始，大马士革刀和剑就因其锋利的刀刃，坚固耐磨的刀身，精湛的制作工艺而闻名于世，专门供给贵族使用。索林根的刀具生产商们正式给大马士刀赋予了新的产品设计语言，原材沿用大马士革钢材，后经德国顶尖技师改良，其结构达160层，硬度极高，兼具极佳的韧性，锋利度高而持久，使其成为全球最顶尖的厨具，让经典的冷兵器可以走进人们的生活之中。塑造原产地形象（Made inSoligen）是索林根刀具品质能流传至今的另一个原因。索林根不锈钢锻造技术的传承和发展经久不衰，这与当年索林根人创造的名扬四海的每件产品上必须标注的原产地标记“Me is Soligen”（拉丁语，索林根制造）的习惯是密不可分的。我国上世纪60-70年代的中国，曾经出现过红极一时的‘上海货”热，‘上海货”成了优质产品的代名词，表明了当时消费群体对上海产地的推崇，这就是原产地形象构成的消费亲和力和心理影响力。
2 地方民俗的文化挖掘：山西平遥的漆艺历史
作为华夏文明的发祥地之一，山西有丰富的民俗文化。各类传统民俗工艺更是不胜枚举，其中民俗工艺漆器就有新绛云雕漆器、稷山软螺钿漆器、平遥推光漆器、平遥擦色漆器，又以平遥推光漆器为最。平遥推光漆器以手掌推出光泽而得名，外观古朴雅致、绘饰金碧辉煌、手感细腻滑润，产品种类包括屏风、桌柜、首饰盒、餐具等。黑漆推光和堆鼓描金罩漆是平遥漆器的特色手工技艺，其中，推光漆面的制作是漆面堆积和平整的“周期往复”；而堆鼓是平遥漆器业对堆漆的特殊称谓：用漆灰略略堆出山石的高低阴阳，因花纹鼓起，故名。
传统手工艺术与现代工业设计之间本来就没有鸿沟，甚至可以把现代工业设计视为传统手工业艺术的新形态。后现代艺术潮流和后现代工业设计思潮，就主张从历史传统风格、民族工艺文化和装饰艺术中借鉴其所需要的东西，重视现代与历史的承袭，重视社会的、心理的、文化的文脉意绪。也正是由于后现代主义的努力，传统工艺中未被认识的一些内在品格和文化因素从最深处被挖掘出来，或者说用现代语言方式表达出来。如上文提及德国索林根顶级厨具设计生产中，注重优良传统的手工艺术，并从中发现价值和启示，因地因材制宜，追求设计的功能性及形态美之间的统一，在传统手工艺术与现代工业设计有机结合中逐渐形成了民族特征。我国在保留传统的个体劳动手工作业的同时，也应发展机械化的、半机械化的、喷涂的、批量的生活漆器，走出了一条现代的工业设计之路。我国近年来，不少漆艺产区在制漆（包括合成涂料）、制胎（包括塑料胎与底胎工艺）以及涂饰（包括喷涂）、研磨推光（包括机器研磨与推光）等方面都做了有益的开发探索，已经有了一个好的开端，应该进一步总结经验，接受现代设计理论，走工业设计之路。 3 具有平遥漆器特色的现代婚庆产品设计
用传统的平遥推光漆器工艺做现代产品，是传统与现代结合探索的道路。在工业化批量生产的现代，虽然我们不能违背工业化进程，但我们可以保留最初的工艺情节，创造出具有人情味的工业时代产品。从这个角度人手，我们设计出了一套基于平遥地方民俗的婚庆产品：陪嫁系列产品（图1）。
形而上的设计思想和形而下的设计元素是把握传统漆器特色的婚庆产品设计两个要素。其中，形而上的设计思想是指制造工艺上实行标准化，即是对现代机械生产的肯定。与工艺美术运动对工业生产所持的反对态度不同，这一时期的德国设计就看到了机器生产结合艺术能同时给人生活带来美感与便利的可能性，懂得充分利用工业化的优势，也为后来包豪斯现代主义设计风格所提倡的功能主义思想的萌芽提供了意识形态领域的准备。在审美意味上，因为对技术标准化及功能适用性的追求，德国现代设计产品往往呈现出早在19世纪末期穆特休斯就极力追求的那种“从适用性和简洁性而来的千干净净的优美和雅致”。穆特休斯所崇尚的这种美，可以说一直以来都完整且恰如其分地蕴含在德国现代设计中，德国现代设计的美学趣味沿着这样一种定位越走越精，却从未改变。另外，形而下的设计元素是指平遥漆工艺和其他工艺相结合。具体来说，色彩上受到材料的局限，平遥传统漆艺以黑红两色为主，黑红固然很美，但也形成了深沉的、古色古香的固定模式，和古典的生活环境比较容易协调，然而传统的漆艺色调有时不能满足现代生活空间多元化的需要；制作成本高昂难以兼顾“物美”与“价廉”，因而失去了部分市场。
因此，首先在整体造型上，我们借鉴了传统建筑中的斗拱，并利用木的榫卯结构实现产品各部分连接。斗拱是中国古典建筑最富有装饰性的特征、特有的一种结构，使人产生一种神秘莫测的奇妙感觉，在美学和结构上拥有一种独特的风格。具体到本次设计中对斗拱的运用，主要是提取了斗拱互相扦插的结构特点，对首饰盒的造型进行创作。材质搭配方面，尝试发展平遥漆工艺和木工艺、竹工艺、金属工艺相结合的新形式。这种综合的、边缘的新形式，少量涂漆、局部涂漆，一来可以改变漆器固有的色彩模式，二来又可以降低成本，以适应现代大众的市场。家具便是一个永远不会凋谢的市场，竹、木、金属向来是家具的主要材料，漆工艺和木工艺、竹工艺、金属工艺又有相结合的历史传统。在竹、木、金属为主的家具中局部施漆，不仅可以增加竹、木、金属家具的花色品种，提高竹、木、金属家具的文化品位，是平遥传统漆艺的一个出新之举。材料选取上，以传统木质为主要材质，体味自然亲近感，或配以现代的玻璃水晶材质，或点缀铜器件（图1）。不限于采取单一的材料进行设i+，在传统材料的基础上加入现代材料进行辅助。
另外，颜色也是平遥漆器特色映射于现代婚庆产品设计中不可忽视的一个因素。每一个民族在心理上对颜色的感觉有显著的不同，人民对于某种颜色的喜恶往往源自本民族的神话故事和宗教信仰。因此，颜色也具备符号性，尽管它必须依附于具体的载体（历史、传说、物件）。传统的漆器设计中，红色是运用最多的色彩，并且“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征；其次漆器设计中又最多以黑色为主要辅助色，红黑搭配无论是在漆器设计中还是各种产品设计的范畴，都是经典的配色，所以我们的设计选择了经典的红黑搭配作为设计的主要用色（图1）。最后，地方民俗图案在现代婚庆产品设计中的完美契合是必不可少的。国人在长期的社会实践中，制造出了丰富多彩的吉祥文化，传统婚礼就带有浓厚的吉祥文化意蕴，反映出人们趋利避害，求吉远祸的心和愿望，以及对婚姻美满，爱情甜蜜的虔诚祝祷。最经典的婚庆文化当属中国的“喜文化”，所以我们的首饰盒设计采用了喜字的形态（图2），寓意吉祥的如意、传统文化祥云图案、传统建筑斗拱结构，这些都可运用到设计中去。
4 结论
笔者深深地被德国制造的严谨与用心所折服，直视中国在经济增速、文化悠久举世瞩目的同时面临的问题：工业设计产品创新与质量保证，是否应努力追赶经济增速脚步，注重每一个不应被忽略的角落，设计制造具有鲜明地域烙印、真正符合可持续性发展原则的产品？由于文化背景、传统习惯与材料质地的不同，不同地域婚嫁产品的设计必定不同。中国有着世界闻名的婚嫁文化，那么我们要做的，绝不仅仅是简单模仿西式婚礼的举力方式以及照搬西式婚嫁产品的设计要素，我们应通过保护自己民族特色的婚嫁风格，继承和完善华夏民族婚嫁产品设计的独特性。
研究目的：设计具有山西地方特色的现代漆器产品。研究内容：通过研究德国传统刀具产品的现代演绎，汲取成功经验，并通过挖掘山西地方民俗文化之平遥漆器的特色，提取具有代表性的“山西符号”，结合现代设计理论与方法，将民俗文化与现代技术、时尚元素相融合，进行漆器产品的设计，赋予产品特定的山西韵味。研究结果：运用形而上的设计思想和形而下的设计元素，设计出了一套基于平遥地方民俗的婚庆产品。研究结论：地方民俗文化具有鲜明的地域烙印，可作为漆器产品设计的重要资源。通过对地方文化的挖掘、提取和延伸，可以设计出更多独具生命力与文化内涵的现代漆器产品，为地方特色文化传承注入新活力。
关键词：
平遥漆器 婚庆产品设计 索林根 经验总结
中图分类号：TB47
文献标识码：A
文章编号：1003-0069（2015）07-0114-02
目前我国的工业产品造型大多缺乏产品的多样性特色和地域性文化特色的内涵，大部分产品模仿或改造西方设计风格，盲目追求流行趋势，而忽视了产品地域性传承的重要性。如今，如何更好地吸取不同区域性传统文化的元素，并把地域性文化与现代设计思维相融合，寻找出适合我国特色的地域性产品设计的方法，这些将成为越来越多设计师们面临的新挑战。笔者以山西平遥地区的漆器产品设计为例，走访了德国“刀城”索林根，通过总结分析索林根的刀具设计，探究“德国制造”的成功之处，以此探索一种新的设计思维模式来指导现代我国地域性特色产品的设计方法。
1 传统产品的现代演绎：以德国“刀城”索林根为例
对产品品质的恒久传承、对产品定位的持续发展和对产品技术的坚持革新，是以德国“刀城”为映射的传统产品现代演绎可汲取的宝贵经验。
德国有个人口不足20万的小城，叫索林根，这座当时无法在世界地图上标注的小城，日后成为大名鼎鼎的“世界不锈钢城”。索林根有着1500个生产不锈钢产品的工厂，生产的不锈钢制品多达100多种，连著名的瑞士军刀也只用这里的原料。笔者在德国学习期间，专门进行了一次索林根之行，实地调研了几个著名的刀具门市店：Rosle、Fissler、WMF、双立人。调研中一家民间作坊告诉笔者，“依据传统工艺出产的索林跟刀，都需要至少30道工序，而且全部手工制作”。索林根之所以可以把传统的工艺流传至今并推广到全球，一是注重产品品质的传承，坚固耐用等高品质，是“德国制造”产品在全球范围饱受好评的原因。到19世纪80年代，德国在工业化推动下的文化浪潮也随之兴起，设计师们开始关注工业社会下的设计问题。德国的设计开始注重实用功能，提倡客观简洁的形式与使用的合理性；二是注重传统工艺的技术革新：产品原料种类丰富，传统手艺在保护中创新。如今，在索林根，你能找到100多种不同的不锈钢，从普通不锈钢到核能级、尿素级、食品级的专用不锈钢应有尽有。在这里的1500多家制钢厂，家家都注重保护自己的传统手艺，流传在民间的《锻制手册》对于各种锻制标准，都有着详细的记录。三是可以将传统产品赋予现代化的设计语言：以WMF生产的大马士革刀为例，其前身是索林根经典的刀刃兵器大马士革刀，其有着非常悠久的历史，从古罗马时代开始，大马士革刀和剑就因其锋利的刀刃，坚固耐磨的刀身，精湛的制作工艺而闻名于世，专门供给贵族使用。索林根的刀具生产商们正式给大马士刀赋予了新的产品设计语言，原材沿用大马士革钢材，后经德国顶尖技师改良，其结构达160层，硬度极高，兼具极佳的韧性，锋利度高而持久，使其成为全球最顶尖的厨具，让经典的冷兵器可以走进人们的生活之中。塑造原产地形象（Made inSoligen）是索林根刀具品质能流传至今的另一个原因。索林根不锈钢锻造技术的传承和发展经久不衰，这与当年索林根人创造的名扬四海的每件产品上必须标注的原产地标记“Me is Soligen”（拉丁语，索林根制造）的习惯是密不可分的。我国上世纪60-70年代的中国，曾经出现过红极一时的‘上海货”热，‘上海货”成了优质产品的代名词，表明了当时消费群体对上海产地的推崇，这就是原产地形象构成的消费亲和力和心理影响力。
2 地方民俗的文化挖掘：山西平遥的漆艺历史
作为华夏文明的发祥地之一，山西有丰富的民俗文化。各类传统民俗工艺更是不胜枚举，其中民俗工艺漆器就有新绛云雕漆器、稷山软螺钿漆器、平遥推光漆器、平遥擦色漆器，又以平遥推光漆器为最。平遥推光漆器以手掌推出光泽而得名，外观古朴雅致、绘饰金碧辉煌、手感细腻滑润，产品种类包括屏风、桌柜、首饰盒、餐具等。黑漆推光和堆鼓描金罩漆是平遥漆器的特色手工技艺，其中，推光漆面的制作是漆面堆积和平整的“周期往复”；而堆鼓是平遥漆器业对堆漆的特殊称谓：用漆灰略略堆出山石的高低阴阳，因花纹鼓起，故名。
传统手工艺术与现代工业设计之间本来就没有鸿沟，甚至可以把现代工业设计视为传统手工业艺术的新形态。后现代艺术潮流和后现代工业设计思潮，就主张从历史传统风格、民族工艺文化和装饰艺术中借鉴其所需要的东西，重视现代与历史的承袭，重视社会的、心理的、文化的文脉意绪。也正是由于后现代主义的努力，传统工艺中未被认识的一些内在品格和文化因素从最深处被挖掘出来，或者说用现代语言方式表达出来。如上文提及德国索林根顶级厨具设计生产中，注重优良传统的手工艺术，并从中发现价值和启示，因地因材制宜，追求设计的功能性及形态美之间的统一，在传统手工艺术与现代工业设计有机结合中逐渐形成了民族特征。我国在保留传统的个体劳动手工作业的同时，也应发展机械化的、半机械化的、喷涂的、批量的生活漆器，走出了一条现代的工业设计之路。我国近年来，不少漆艺产区在制漆（包括合成涂料）、制胎（包括塑料胎与底胎工艺）以及涂饰（包括喷涂）、研磨推光（包括机器研磨与推光）等方面都做了有益的开发探索，已经有了一个好的开端，应该进一步总结经验，接受现代设计理论，走工业设计之路。 3 具有平遥漆器特色的现代婚庆产品设计
用传统的平遥推光漆器工艺做现代产品，是传统与现代结合探索的道路。在工业化批量生产的现代，虽然我们不能违背工业化进程，但我们可以保留最初的工艺情节，创造出具有人情味的工业时代产品。从这个角度人手，我们设计出了一套基于平遥地方民俗的婚庆产品：陪嫁系列产品（图1）。
形而上的设计思想和形而下的设计元素是把握传统漆器特色的婚庆产品设计两个要素。其中，形而上的设计思想是指制造工艺上实行标准化，即是对现代机械生产的肯定。与工艺美术运动对工业生产所持的反对态度不同，这一时期的德国设计就看到了机器生产结合艺术能同时给人生活带来美感与便利的可能性，懂得充分利用工业化的优势，也为后来包豪斯现代主义设计风格所提倡的功能主义思想的萌芽提供了意识形态领域的准备。在审美意味上，因为对技术标准化及功能适用性的追求，德国现代设计产品往往呈现出早在19世纪末期穆特休斯就极力追求的那种“从适用性和简洁性而来的千干净净的优美和雅致”。穆特休斯所崇尚的这种美，可以说一直以来都完整且恰如其分地蕴含在德国现代设计中，德国现代设计的美学趣味沿着这样一种定位越走越精，却从未改变。另外，形而下的设计元素是指平遥漆工艺和其他工艺相结合。具体来说，色彩上受到材料的局限，平遥传统漆艺以黑红两色为主，黑红固然很美，但也形成了深沉的、古色古香的固定模式，和古典的生活环境比较容易协调，然而传统的漆艺色调有时不能满足现代生活空间多元化的需要；制作成本高昂难以兼顾“物美”与“价廉”，因而失去了部分市场。
因此，首先在整体造型上，我们借鉴了传统建筑中的斗拱，并利用木的榫卯结构实现产品各部分连接。斗拱是中国古典建筑最富有装饰性的特征、特有的一种结构，使人产生一种神秘莫测的奇妙感觉，在美学和结构上拥有一种独特的风格。具体到本次设计中对斗拱的运用，主要是提取了斗拱互相扦插的结构特点，对首饰盒的造型进行创作。材质搭配方面，尝试发展平遥漆工艺和木工艺、竹工艺、金属工艺相结合的新形式。这种综合的、边缘的新形式，少量涂漆、局部涂漆，一来可以改变漆器固有的色彩模式，二来又可以降低成本，以适应现代大众的市场。家具便是一个永远不会凋谢的市场，竹、木、金属向来是家具的主要材料，漆工艺和木工艺、竹工艺、金属工艺又有相结合的历史传统。在竹、木、金属为主的家具中局部施漆，不仅可以增加竹、木、金属家具的花色品种，提高竹、木、金属家具的文化品位，是平遥传统漆艺的一个出新之举。材料选取上，以传统木质为主要材质，体味自然亲近感，或配以现代的玻璃水晶材质，或点缀铜器件（图1）。不限于采取单一的材料进行设i+，在传统材料的基础上加入现代材料进行辅助。
另外，颜色也是平遥漆器特色映射于现代婚庆产品设计中不可忽视的一个因素。每一个民族在心理上对颜色的感觉有显著的不同，人民对于某种颜色的喜恶往往源自本民族的神话故事和宗教信仰。因此，颜色也具备符号性，尽管它必须依附于具体的载体（历史、传说、物件）。传统的漆器设计中，红色是运用最多的色彩，并且“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征；其次漆器设计中又最多以黑色为主要辅助色，红黑搭配无论是在漆器设计中还是各种产品设计的范畴，都是经典的配色，所以我们的设计选择了经典的红黑搭配作为设计的主要用色（图1）。最后，地方民俗图案在现代婚庆产品设计中的完美契合是必不可少的。国人在长期的社会实践中，制造出了丰富多彩的吉祥文化，传统婚礼就带有浓厚的吉祥文化意蕴，反映出人们趋利避害，求吉远祸的心和愿望，以及对婚姻美满，爱情甜蜜的虔诚祝祷。最经典的婚庆文化当属中国的“喜文化”，所以我们的首饰盒设计采用了喜字的形态（图2），寓意吉祥的如意、传统文化祥云图案、传统建筑斗拱结构，这些都可运用到设计中去。
4 结论
笔者深深地被德国制造的严谨与用心所折服，直视中国在经济增速、文化悠久举世瞩目的同时面临的问题：工业设计产品创新与质量保证，是否应努力追赶经济增速脚步，注重每一个不应被忽略的角落，设计制造具有鲜明地域烙印、真正符合可持续性发展原则的产品？由于文化背景、传统习惯与材料质地的不同，不同地域婚嫁产品的设计必定不同。中国有着世界闻名的婚嫁文化，那么我们要做的，绝不仅仅是简单模仿西式婚礼的举力方式以及照搬西式婚嫁产品的设计要素，我们应通过保护自己民族特色的婚嫁风格，继承和完善华夏民族婚嫁产品设计的独特性。