无论是专业的运动员，还是希望通过运动减重的人群，亦或是想通过运动塑形的爱美人士，在运动前、运动中、运动后都应进行营养支持。合理的营养支持是进行科学运动的物质基础。适宜的营养支持可以使运动效果得到充分的发挥，促进运动后的恢复，降低运动损伤的发生风险。那么运动过程中，我们应注意哪些营养问题呢？
　　能量控制应适度
　　能量收支平衡的时候，可以使人体体重处于一个相对稳定的状态，能量消耗大于摄入的时候，人体就会消耗自身的组织成分，来转化供能，体重就会减轻。所以对于希望通过减重的人群，可以通过适当控制食物的摄入，减少能量的供应，从而达到减重的效果。但是节食减肥也要适可而止，减重终极目的还是为了增进健康，如果过度节食反而会对人体的健康造成损伤。特别是运动减重的过程中，如果过度节食，使得营养供应不能满足基本的生理需求的时候，可对人体健康造成严重的不良影响，甚至可危及生命安全。
　　食物尽量多样化
　　食物多样化是平衡膳食的前提，平衡膳食是维持人体健康的基础。平衡膳食是指选择多种类食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。减重过程可在此基础上，适当限制食物总量的摄入，减少总能量的摄入，从而使总能量的摄入维持在适度负平衡状态，达到减重效果。但总能量的限制也应在食物多样化的基础上，维持适宜的膳食结构。此前的“低碳减肥法”“食肉减肥法”等极端的减肥方法都是不利于人体健康的。粮谷类食物是碳水化合物的主要来源，碳水化合物是机体组织的重要组成部分，参与细胞组成和多种活动，碳水化合物摄入不足，可使机体正常的生理功能发生障碍。而且，我们知道葡萄糖是大脑的唯一供能物质，当血液中葡萄糖水平较低时，可引发头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。严重的低血糖可使脑细胞功能受损，造成不可逆的脑损伤。并且葡萄糖具有抗生酮作用，脂肪在体内分解代谢的过程，需要葡萄糖的协同作用，当膳食中碳水化合物摄入不足时，体内的脂肪虽然被大量动员，但是脂肪代谢过程中不能被彻底氧化，可产生过多的酮体，在体内蓄积，可致酮血症或酮尿症。因此，在减重特别是运动减重的过程中，更不能采取这种不吃主食这种极端化的饮食方式。
　　蛋白质的补充与选择
　　随着健身产业的兴起，许多健身达人都推崇服用蛋白质粉来增加肌肉。肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质，的确在健身的同时，补充适量的蛋白质可以起到一定的辅助作用。但蛋白质的补充还需掌握一定的量与质。补充的剂量不宜过大，蛋白质摄入过量，代谢过程可加重肝肾负担，致使其功能和结构受损，继而危害人体健康。目前市面上的蛋白粉大致分三类：乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。有研究表明，乳清蛋白中支链氨基酸含量丰富，无论在休息状态还是运动之后，在促进蛋白合成方面都具有一定的优越性。健身期间，肝肾功能正常的情况下，可在原有饮食基础上补充适量的乳清蛋白，大约每日10～20g即可，以25～30度的温水冲调。
　　运动方式的不同，个体差异的存在，健康状态的差别，使得我们每个人对营养的需求都是不同的。建议在运动之前，向专业的营养人员进行咨询，让其为您制定个体化的营养支持方案，科学合理的营养支持可为您的运动之路保驾护航。