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对影响人参真空冻干的工艺参数进行了试验研究。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是加热温度,试验因素主次排列为加热温度、干燥室压力、物料厚度。其较优组合为加热温度为50℃、干燥室压力为80Pa、物料厚度为3mm。
人参真空冷冻干燥工艺参数优化
【摘 要】
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对影响人参真空冻干的工艺参数进行了试验研究。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是加热温度,试验因素主次排列为加热温度、干燥室压力、物料厚度。其较优组合为加热温度
【机 构】
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沈阳农业大学工程学院,沈阳化工大学机械工程学院
【出 处】
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中国农机化
【发表日期】
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2012年02期
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