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应用原子吸收光谱分析法对鸭蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋各11份样品进行了钙、铁、锌、铜、锰等元素的定量分析,并将各元素作了加标回收率试验,其回收率在91.4～104%之间,能满足痕量分析.根据各项测量数据进行了营养比较.
应用原子吸收法测定蛋中主要微量元素并进行营养比较
【摘 要】
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应用原子吸收光谱分析法对鸭蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋各11份样品进行了钙、铁、锌、铜、锰等元素的定量分析,并将各元素作了加标回收率试验,其回收率在91.4～104%之间,能满足痕量分
【机 构】
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景德镇高专,景德镇市卫生防疫站
【出 处】
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景德镇高专学报
【发表日期】
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2002年4期
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