论文部分内容阅读
<正> 在北方,无论城市还是农村,人们多喜欢吃饺子,在陕西还有饺子宴,制成大大小小、形态各异、各种不同菜馅的饺子。有句俗语说“自在不如倒着,好吃不如饺子”。饺子又称扁食、水饽饽、水点心,早在南北朝时期已经“天下通食”,至于它的发明时间肯定更早。在河南南阳有一个民间传说,说饺子是医圣张仲景发明的。