【摘 要】
：
以三油酸甘油酯为原料,通过臭氧氧化、硼氢化钠还原,一步合成出结构新颖的甘油三元醇,其结构中同时含有三个酯键和三个功能性末端羟基.将该甘油三元醇添加到壳聚糖/聚乙烯醇/
【机 构】
：
上海交通大学农业与生物学院,美国俄勒冈州立大学食品科学与技术系
论文部分内容阅读
以三油酸甘油酯为原料,通过臭氧氧化、硼氢化钠还原,一步合成出结构新颖的甘油三元醇,其结构中同时含有三个酯键和三个功能性末端羟基.将该甘油三元醇添加到壳聚糖/聚乙烯醇/纳米TiO2的膜液中,流延法成膜,考察甘油三元醇与膜的基材分子的相互作用,并与添加丙三醇的复合膜做比较.结果表明甘油三元醇对复合膜的表观构象、机械性能和阻隔性能均有影响,可通过进一步优化结构和膜的配方,来提高其增塑性.
其他文献
针对LBG算法初始码本随机选取后易出现空胞腔、易陷入局部极小、迭代次数大等缺陷,本文依据模糊聚类理论引入了矢量量化码本设计训练的模糊聚类与LBG级联算法：先用模糊聚类算
机械加工技术操作中,装配钳工是不可或缺的,装配钳工的技术操作质量直接关系着产品的质量。本文主要探讨了装配钳工在技术操作可采用的技巧以及需特别注意的问题,以供之后的
随着我国经济的快速发展,我国农业在发展上也在逐步实行改革和创新。在农业发展中,农民专业合作社作为新时代农民创建和选择的组织形式,在目前我国的农业发展中占据着非常重
利用MS500-B超高真空磁控溅射镀膜机，分别采用氧化法和还原法在普通玻璃基底上制备了二氧化钒（VOz）相变薄膜；并在20-80℃内往复变化时，利用XMT-100数字精密温度计和SX1934数字四探
读写能力是语言应用能力的重要体现。在教育现代化、信息化时代,利用多媒体等信息技术手段,将翻转课堂引入教学是高职英语教学改革的有效途径。湖北职业技术学院在英语课程读
笔者结合电子电路的发展历史,对当前电子电路设计中的一些新型技术、工具及其优缺点进行了综述,在此过程中阐释了当前电子电路的发展趋势和电子电路的设计创新方法。
从东西方对比的角度来探讨西方民主的危机已是一种政治和学术必然。虽然中国方略未必适合西方,西方即使想学也未必做得到,但对认识西方目前面临的困境和看清其未来非常关键。
以草莓、葛根为原料，研究制备葛根草莓果酒的最优工艺条件及其发酵动力学曲线。结果显示，在优化培养基中添加1．5g细熟料葛根和9mL水蒸煮30min，加入0．ImL160000U／mL液化酶80℃液化30
本科教育相较于研究生教育,一般注重于专业基础理论知识的学习,而容易忽视对学生创新能力的培养及创新实践的指导。结合工科类专业＂材料力学＂课程的教学实践,围绕课程教学内容
<正>自2010年开始的"阿拉伯之春"几年来一步步演进,最终引爆了欧洲二战之后最大的难民危机。这场危机在一定程度上导致了英国脱欧和欧洲民粹主义的强势崛起,欧盟面临进一步解