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本文尝试通过对诺贝尔经济学奖获得者的研究核心学科、主要教育背景和工作经历、著作的出版社等选书参量进行定量化研究，为采选西文经济理论专著提供参考指标。
西文经济理论专著选书参量研究
【摘 要】
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本文尝试通过对诺贝尔经济学奖获得者的研究核心学科、主要教育背景和工作经历、著作的出版社等选书参量进行定量化研究，为采选西文经济理论专著提供参考指标。
【机 构】
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上海图书馆
【出 处】
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山东图书馆季刊
【发表日期】
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2007年4期
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埃及人的食品种类繁多，城市居民多吃肉食，尤其是羊肉，特别是在宰牲节期间。乡下人则吃牛肉或驼肉。穷人平时一般不吃肉。按照《古兰经》规定的戒禁，埃及人不吃猪肉，这与其他伊斯兰信仰者一样。埃及人除了吃牛羊肉外，还吃鸡、鸽子、鱼、牛奶、鸡蛋等。他们的素菜种类也很多，主要有：锦葵、芋头、秋葵、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、卷心菜、菜花、架豆、洋葱等。其中还有很多豆类，如黄豆、豌豆、小扁豆、蚕豆、羽扇豆、土豆等。
“锅贴如意虾卷”是采用“贴”的烹调方法制作的菜肴。此菜色彩鲜艳，形态美观，一面酥脆，一面软嫩，肥而不腻，鲜吞中微带椒麻味，深受大家的欢迎。这道菜制作工艺复杂，制作难度较大，我在制作中取得了一些经验，现做一个总结，奉献给同行。 原料：虾仁400g，鸡蛋2个，熟瘦火腿25g，青菜叶50g，干淀粉65g，葱10g，姜10g，湿淀粉45g，绍酒25g，味精1g，精盐5g，胡椒粉1g，花椒粉1g，鸡蛋清2
如今略有营养知识的人都知道,为了预防心血管疾病糖尿病和肾脏疾病,每天盐的摄入不能过量盐,从稀少紧缺的人类生活必需品到被人们提高警惕严防死守的健康“大敌”,走过了漫长的一段荣辱之路 生活离不开盐,又要适量地控制盐不少人觉得戒烟戒酒的难度远比不上“戒盐”,一旦口味形成了,要改变犹如自残尤其是现如今家家户户的餐桌内容丰富得无以伦比,吃饭,已成了名不符实的一句话,也许更应该用“吃菜”来准确代替 不吃菜