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北方的四月正是柳枝抽条、柳叶吐绿的时节,无论江南还是塞北,都能听到孩子们吟诵“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦.不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀.”在风中摇曳的柳枝,迎接着鲜花盛开、欣欣向荣的春天.碧绿的柳树装点了城市乡村,也走入文人墨客们的诗歌与画作.我国自古就有清明节插柳的习俗,时至今日有些地方仍在延续这个传统.柳树鲜嫩的柳叶、柳芽、柳花是大自然恩赐的春季美食,而柳树叶、柳树皮、柳树根在古代还是治病的良药.