【摘 要】
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本市发生一起由烤鱼片引起的食物中毒。经流行病学调查 ,从进食情况、发病时间及临床表现 ,疑似河豚毒素(TTX)中毒。追查到销售商店及生产厂家证实本批白色鱼片是用河豚鱼为
【机 构】
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本市发生一起由烤鱼片引起的食物中毒。经流行病学调查 ,从进食情况、发病时间及临床表现 ,疑似河豚毒素(TTX)中毒。追查到销售商店及生产厂家证实本批白色鱼片是用河豚鱼为原料加工制成的。我们用小鼠单位法对烤鱼片内河豚毒素进行了测试。1 检测方法〔1〕1.1 样品及前处理
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