【摘 要】
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米粉也很受全國人民的欢迎哟,虽然看着和面条差不多,但是味道天差地别,细腻弹口就是我们的特色! 海南粉的种类很多,有粗粉,也有细粉。粗粉的做法比细粉简单,只要在粗粉中加入滚烫的牛肉汤或咸菜汤,撒少许虾酱、葱花、花生即成。而细粉则比较讲究,要用多种配料、调味料和芡汁加以搅拌腌着吃。 粗粉刚上来时热气腾腾,那粉洁白如雪,味道香飘十里。在海口,只要你买一份海南粉,方圆百米的人都能闻得到,如果加些辣椒的
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米粉也很受全國人民的欢迎哟,虽然看着和面条差不多,但是味道天差地别,细腻弹口就是我们的特色!
海南粉的种类很多,有粗粉,也有细粉。粗粉的做法比细粉简单,只要在粗粉中加入滚烫的牛肉汤或咸菜汤,撒少许虾酱、葱花、花生即成。而细粉则比较讲究,要用多种配料、调味料和芡汁加以搅拌腌着吃。
粗粉刚上来时热气腾腾,那粉洁白如雪,味道香飘十里。在海口,只要你买一份海南粉,方圆百米的人都能闻得到,如果加些辣椒的话更有味,加上牛肉汤拌着吃,更是满口喷香,回味无穷。
而细粉刚上来时,粉已经变得和卤汁的颜色一样了。细粉不仅细嫩爽口,而且配料丰富,可谓色香味俱佳,吃上一口,满嘴留香,根本停不住嘴。
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