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目的 采用超声波辅助法对沙棘果渣黄酮类化合物提取工艺进行研究.方法 对沙棘果渣脱脂后,采用超声波辅助法浸提总黄酮.结果 通过单因素及正交试验得出较优化条件为:乙醇浓度为50％,固液比为1:25(g/mL),提取时间为20 min,超声功率为0.4 kW.在此条件下,测得沙棘果渣提取物中总黄酮含量为6.45 mg/g.结论 经过超声波处理后所提取的总黄酮含量较常规提取下的明显增高.