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那年十一月,在台北诚品书店《云去云来》新书发布会的后台,发现两个大面包在化妆桌上,圆圆大大膨膨的。“哇!看起来就知道很好吃!”饿了许多天的我眼睛发亮地惊呼。周围的人异口同声地说:“这是吴宝春面包,他在巴黎得到世界面包赛冠军。”掰开来,一股新鲜面包的香气扑鼻而来,我便不由自主地一口接一口吃了起来。好友Amy看到马上叫停,请人把面包收起来,她怕我之前为了上台辛苦瘦身,到最后一秒前功尽弃。
回港时我特意带了十个大面包分送给朋友,自己每天早起、睡前和下午茶都吃几块。记得女儿小时候最爱听我讲的儿童故事《一片比萨一块钱》:“有钱的朱富比,爱好吃蛋糕。他请司机买两块好吃的蛋糕,司机拿起蛋糕,整块塞进口,口水还没流,已经吞到胃里头。朱富比摇摇头,他说:‘这么好的蛋糕,这样吃法太不礼貌。应该先用眼睛欣赏它的外形;然后用鼻子,细细把香味闻闻;最后才送入口中,用牙齿、舌头来品味它的生命……’。”
我就是这样对待吴宝春面包。从来不爱麻烦人的我,居然为了面包去麻烦时报出版社总经理,帮我寄了三箱二十几个面包到香港,心想,哪天见到吴宝春,一定要开他玩笑:“你面包里是不是放了鸦片?”
二月三日那天到台湾,特别请朋友接机时带两个吴宝春面包,我从桃园一路吃到台北。朋友见我这么爱吃,拨了个电话给吴宝春,原来他们认识的。没想到第二天他竟亲自带了三个大纸箱,里面装满桂圆核桃包、巨型的葡萄蛋糕和凤梨酥,来跟我共进午餐。
吴宝春个子不高、瘦瘦小小,一身轻便装,带着几分腼腆,四十多岁的人,看起来像三十出头。席间,他说不多的识字,是在服兵役期间朋友教他的,这倒令我讶异。最让我动容的是,他说:“我十七岁时站在中正纪念堂,遥望着‘总统府’,当时想着里面住着谁啊,里面什么样子呢,有这么多宪兵在看守,好威风哦,好想进去看看哦。但是,那地方不是我们这种人可以进去的,永远不可能。吴宝春,你别妄想了。”之后他又说:“多年后我从‘总统府’三楼望向中正纪念堂,当时心情五味杂陈,觉得很不可思议,我居然做到了,好像在做梦一样,我看见十七岁的吴宝春。”
我问他为什么到“总统府”,原来他得了世界面包大师赛的冠军,马英九召见他。
临别上车前,他一路走一路说:“所以有今天全是因为对妈妈的爱。”我好奇地问妈妈给了他什么样的爱。他简单地说:“不怨天尤人,不放弃我们。”
为了减轻母亲的负担、让她过上好日子,吴宝春十七岁就到台北做学徒。在当兵的两年生涯中,朋友教他认字读书,因此让他的人生更上一层楼。
吴宝春一路走来,让自己面包的名气从台湾冲出亚洲再到欧洲,一次次的比赛,让他深刻地体会到:只要肯努力,没有事情做不到。
我跟他说:“我最爱吃桂圆干,可从来没吃过这么好吃的桂圆干,润润的,一点都不干。”
“我挑选来自台南县东山乡的古法烟熏龙眼干,由老农睡在土窑边严控窑火,六天五夜不熄火,以手工不断翻焙,每九斤龙眼才能制成一斤,所以很甜,是以木材熏烤的独特香气的正宗台湾龙眼干。”
“你的面包太好吃了!”
“当你把爱、怀念揉进面团,发酵完再烤后,别人是能够品尝出爱的味道的。这是我怀念妈妈、用妈妈的爱做成的面包。”
回港时我特意带了十个大面包分送给朋友,自己每天早起、睡前和下午茶都吃几块。记得女儿小时候最爱听我讲的儿童故事《一片比萨一块钱》:“有钱的朱富比,爱好吃蛋糕。他请司机买两块好吃的蛋糕,司机拿起蛋糕,整块塞进口,口水还没流,已经吞到胃里头。朱富比摇摇头,他说:‘这么好的蛋糕,这样吃法太不礼貌。应该先用眼睛欣赏它的外形;然后用鼻子,细细把香味闻闻;最后才送入口中,用牙齿、舌头来品味它的生命……’。”
我就是这样对待吴宝春面包。从来不爱麻烦人的我,居然为了面包去麻烦时报出版社总经理,帮我寄了三箱二十几个面包到香港,心想,哪天见到吴宝春,一定要开他玩笑:“你面包里是不是放了鸦片?”
二月三日那天到台湾,特别请朋友接机时带两个吴宝春面包,我从桃园一路吃到台北。朋友见我这么爱吃,拨了个电话给吴宝春,原来他们认识的。没想到第二天他竟亲自带了三个大纸箱,里面装满桂圆核桃包、巨型的葡萄蛋糕和凤梨酥,来跟我共进午餐。
吴宝春个子不高、瘦瘦小小,一身轻便装,带着几分腼腆,四十多岁的人,看起来像三十出头。席间,他说不多的识字,是在服兵役期间朋友教他的,这倒令我讶异。最让我动容的是,他说:“我十七岁时站在中正纪念堂,遥望着‘总统府’,当时想着里面住着谁啊,里面什么样子呢,有这么多宪兵在看守,好威风哦,好想进去看看哦。但是,那地方不是我们这种人可以进去的,永远不可能。吴宝春,你别妄想了。”之后他又说:“多年后我从‘总统府’三楼望向中正纪念堂,当时心情五味杂陈,觉得很不可思议,我居然做到了,好像在做梦一样,我看见十七岁的吴宝春。”
我问他为什么到“总统府”,原来他得了世界面包大师赛的冠军,马英九召见他。
临别上车前,他一路走一路说:“所以有今天全是因为对妈妈的爱。”我好奇地问妈妈给了他什么样的爱。他简单地说:“不怨天尤人,不放弃我们。”
为了减轻母亲的负担、让她过上好日子,吴宝春十七岁就到台北做学徒。在当兵的两年生涯中,朋友教他认字读书,因此让他的人生更上一层楼。
吴宝春一路走来,让自己面包的名气从台湾冲出亚洲再到欧洲,一次次的比赛,让他深刻地体会到:只要肯努力,没有事情做不到。
我跟他说:“我最爱吃桂圆干,可从来没吃过这么好吃的桂圆干,润润的,一点都不干。”
“我挑选来自台南县东山乡的古法烟熏龙眼干,由老农睡在土窑边严控窑火,六天五夜不熄火,以手工不断翻焙,每九斤龙眼才能制成一斤,所以很甜,是以木材熏烤的独特香气的正宗台湾龙眼干。”
“你的面包太好吃了!”
“当你把爱、怀念揉进面团,发酵完再烤后,别人是能够品尝出爱的味道的。这是我怀念妈妈、用妈妈的爱做成的面包。”