苏东坡的朋友张鹗曾向其索要墨宝，说最好写养生药方，既可以为日常生活提点一二，又可以挂在家里膜拜瞻仰。于是，东坡提笔一挥而就：“一日无事以当贵，二日早寝以当富，三日安步以当车，四日晚食以当肉。”张鹗愕然：“一味药也没有？”东坡笑着说：“此乃养生长寿的要诀！”
　　其实苏东坡想要说的是，抛却功名利禄的羁绊，情志逍遥，无事以求，宠辱不惊，是使人终其天年的心药；早睡早起，养成良好且规律的起居习惯，是延年益壽的财富；莫求过于安逸，能步行则不必用车，多运动才能肢体强健，气血畅旺；饿了才进食，饮食有度，未饱先止，比肉更加补益身体。
　　具体到生活细节上，苏东坡还有诸多实用的养生小诀窍。比如注重食疗，提倡多食时蔬野菜，少食肉；时常按摩脚心和脐下腰间；梳发必过百次；坚持饮茶浴足，宽胃养气；修习名为“香泉功”的调息功法……
　　苏东坡终年64岁，只能算中寿。但在医疗水平低下、男子平均寿命四十岁左右的宋朝，加上他平生的坎坷际遇———屡遭贬谪的心理煎熬、频繁迁徙的舟车劳顿、中年之后即疾病缠身，已然算是高寿了。
　　苏东坡的养生之道删繁就简地归纳，到最后就是朴素的民间智慧———管住嘴，迈开腿。这简单的道理人人都懂，不过坚持一生，却不是所有人都能够做到的。