谷氨酰胺和甘氨酰-谷氨酰胺对断奶仔猪小肠黏膜的影响

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选用21日龄断奶的杜大长仔猪108头,按试验要求分为3组,每组3个重复,每重复12头。分别饲喂含1%谷氨酰胺(G ln)和0.3%的甘氨酰-谷氨酰胺(G ly-G ln)的日粮,试验期14天,在断奶前、断奶后7天和14天分别屠宰取样。试验结果表明:(1)断奶后7天,日粮中添加G ln和G ly-G ln可显著提高小肠各段绒毛的高度,降低隐窝深度,断奶后14天添加G ly-G ln可显著提高十二指肠、回肠绒毛高度。(2)断奶后7天和14天,添加G ln和G ly-G ln均可显著提高空肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性,对乳糖酶活性无显著影响。(3)断奶后7天,添加G ln和G ly-G ln可降低血浆二胺氧化酶(DAO)活性,提高空肠黏膜DAO活性,断奶后14天,添加G ly-G ln可显著提高空肠黏膜DAO活性。
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