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期刊论文
红曲类烘焙食品:“三高”人群福音
红曲类烘焙食品:“三高”人群福音
来源 :粮食科技与经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdfsfd454554
【摘 要】
:
关于饮食,“三高”人群往往很纠结,很多时候他们不知道要吃什么才适宜。看着垂涎欲滴的美食,却又只能望而却步。众所周知,烘焙食品往往含有很高的油脂和糖分,因此“三高”人
【作 者】
:
陕西省粮油科学研究设计院
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
粮食科技与经济
【发表日期】
:
2018年12期
【关键词】
:
烘焙食品
人群
红曲
饮食
美食
油脂
高脂
食用
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关于饮食,“三高”人群往往很纠结,很多时候他们不知道要吃什么才适宜。看着垂涎欲滴的美食,却又只能望而却步。众所周知,烘焙食品往往含有很高的油脂和糖分,因此“三高”人群几乎不敢吃烘焙食品,那么,有没有办法改变烘焙食品高糖高脂的问题,使之成为“三高”人群可以放心食用的食品呢?
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