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酱肉娃娃菜原料:娃娃菜500克太白酱肉150克鸡精5克精盐2克鸡油50克鲜汤400克制法:1.娃娃菜洗净,用刀修切整齐,入沸水锅内汆一水,然后捞入冷水中漂凉,再捞出挤干水分,摆入窝盘内,接着把酱肉切成整齐的长方形薄片,拼摆在娃娃菜上.
蓉城菜飘香
【摘 要】
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酱肉娃娃菜原料:娃娃菜500克太白酱肉150克鸡精5克精盐2克鸡油50克鲜汤400克制法:1.娃娃菜洗净,用刀修切整齐,入沸水锅内汆一水,然后捞入冷水中漂凉,再捞出挤干水分,摆入窝盘
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年12期
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