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牛肉质量越来越为人们所重视.本文对影响牛肉肉质的饲养水平、能量和蛋白水平、矿物质及维生素等主要营养因素作一综述.
影响牛肉肉质的营养因素
【摘 要】
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牛肉质量越来越为人们所重视.本文对影响牛肉肉质的饲养水平、能量和蛋白水平、矿物质及维生素等主要营养因素作一综述.
【机 构】
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西南农业大学动物科技学院
【出 处】
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动物科学与动物医学
【发表日期】
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2004年1期
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