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研究了应用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的发酵工艺。针对菌种生长能力的降低，首次采用了孢子悬液直接接种的方式，并对菌种孢子的生长条件进行了优化。另外，提出了直接发酵培养的一级培养工艺，该工艺稳定、简便，不仅提高了番茄红素的产量，而且缩短了发酵培养时间。
发酵法生产番茄红素培养方法的改进及优化
【摘 要】
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研究了应用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的发酵工艺。针对菌种生长能力的降低，首次采用了孢子悬液直接接种的方式，并对菌种孢子的生长条件进行了优化。另外，提出了直接发酵培养的
【机 构】
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北京化工大学生命科学与技术学院
【出 处】
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北京化工大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2006年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金（20376007）
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