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幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好的进餐行为习惯，吸收丰富的营养是幼儿健康成长的保证。因此良好的进餐习惯对于幼儿的生长发展显得更为重要。作为小班教师，要学会因材施教，采取有趣的不同的教学方法针对不同孩子来进行良好习惯的培养，从而纠正幼儿不良的进餐习惯，从小养成良好的进餐习惯。
关键词：小班幼儿 进餐习惯
英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。”这句名言道出了培养良好行为习惯的重要性。平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯是促进幼儿身心健康成长的保障。因此从小培养幼儿良好的进餐习惯是十分必要的。但是，现在很多家庭出现了几个成年人围着一两个孩子转的情况，很多家长习惯包办代替，大多数的幼儿在家吃饭都是要家长喂，有的甚至追着孩子喂饭，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，很多幼儿对进餐不感兴趣，进餐时东张西望，边玩边吃，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿虽然会自己吃，但习惯不好，桌上地上到处都是饭菜，在进餐速度上也有很大的差别，大部分幼儿还有严重的挑食现象;还有的幼儿咀嚼能力太差，遇到块状的食物会不知所措，因为平常在家都是家长切碎了再吃，有的还会用辅食机打成泥糊状再进食，这样的不良进餐习惯不仅影响了幼儿营养的吸收，养成不良的进餐习惯，还会为将来的换牙问题留下隐患。
《幼儿园教育指导纲要》中明确要求：“幼儿园应把促进幼儿的健康放在工作的首位。”在健康领域内容与要求中也明确提出：“幼儿园要与家长配合，根据幼儿需要建立科学的生活常规”。幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。幼儿的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。
通过和家长的沟通了解，我发现幼儿的不良进餐习惯习惯形成的原因有以下几种：
1.家长从未提供或很少提供某种食物，因为家长自身也有偏食的习惯。
2.家里提供的零食过多，幼儿零食吃多了，等用餐的时候已经吃不下饭菜。
3.幼儿未入园前，家长喂养太过精细，幼儿咀嚼能力差。
4.在家都由家长喂食，幼儿习惯了饭来张口，衣来伸手的生活状态。
5.身体因素，情绪的影响。
小班幼儿是幼儿跨入集体生活的一个转折点，也是进行常规教育的关键期。进餐习惯对小班幼儿来说是一个至关重要的常规，对幼儿的健康成长具有极其重要的意义。针对这些不良进餐习惯，我觉得可以采取以下一些方法进行改进。
一、幼儿习惯餐前洗手。
幼儿园的孩子由于好动经常这边摸摸，那边碰碰，手部很容易接触到很多细菌，如果饭前不洗手，手上的细菌就会进入体内，这样不仅不能养成良好的行为习惯，还容易对自身健康产生影响。我们可以让幼儿按照七步洗手法洗手，一边洗手一边说步骤，孩子们把洗手当作游戏，养成饭前洗手的好习惯。
二、因人而异，实施不同的教育方法。
1.菜谱介绍法。
我班有一大部分幼儿不喜欢吃蔬菜，每次吃到蔬菜的时候就会吃的特别慢，还会一直在嘴里咀嚼不下咽，面对这一问题，我班采取了介绍菜谱的方法，我们会提前将每周菜谱制作成PPT，每天介绍菜的名称及营养。
2.逐渐加量的方法。
有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用逐渐加量的方法。如我班有一位幼儿，从来都不吃蔬菜，刚开始他一看到蔬菜就把碗推掉，于是我们一开始只给他盛极少的量，每次吃完后，我们会帮他加一点他喜欢吃的菜作为奖励，慢慢地他的蔬菜量也和其他幼儿一样了。
3.物質鼓励法。
对偏食挑食、剩饭的幼儿哪怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给幼儿红苹果、数字贴纸、小红花等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食挑食和剩饭的不良习惯。
4.榜样示范法。
根据小班幼儿喜模仿爱表扬的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。及时表扬一些进餐习惯较好的幼儿，特别是从来不挑食、偏食的幼儿。在孩子们吃的时候，一边闻一边说：“哇，好香，并作出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们，老师最爱吃蔬菜了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃呢？”通过这种暗示法，为他们树立榜样。
5.家园配合法。
幼儿园的教育要求家长的密切配合，如果只在幼儿园内培养就很难真正养成良好的习惯。为了有较好的教学效果，我们会通过不同的交流工具向家长反映孩子在园进餐中存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视，并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法，以求做到家园同步。
虽然我们通过各种形式让家长了解最新的教育理念，也让家长知道包办代替带来的不良影响，可是很多家长依然是“老样子”，特别是老人。个别家长在老师面前说的一个样，回到家里做的又是一个样，这就导致了对孩子教育的家园不一致，更达不到一致的理想教育目的。对家庭教育而言，父母的一言一行，一举一动无时无刻不在潜移默化地影响着孩子。
在陶行知看来：“生活教育是生活所原有的，生活所必须的教育。教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变，即生活无时无刻不含教育的意义。”在生活中处处充满着教育的契机，作为老师和父母应注意捕捉教育的时机，利用自然生活中的素材及时对孩子进行教育。幼儿教育以生活为中心，生活靠教育而前进，良好习惯的培养需要我们老师和家长不断地坚持和努力。
关键词：小班幼儿 进餐习惯
英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。”这句名言道出了培养良好行为习惯的重要性。平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯是促进幼儿身心健康成长的保障。因此从小培养幼儿良好的进餐习惯是十分必要的。但是，现在很多家庭出现了几个成年人围着一两个孩子转的情况，很多家长习惯包办代替，大多数的幼儿在家吃饭都是要家长喂，有的甚至追着孩子喂饭，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，很多幼儿对进餐不感兴趣，进餐时东张西望，边玩边吃，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿虽然会自己吃，但习惯不好，桌上地上到处都是饭菜，在进餐速度上也有很大的差别，大部分幼儿还有严重的挑食现象;还有的幼儿咀嚼能力太差，遇到块状的食物会不知所措，因为平常在家都是家长切碎了再吃，有的还会用辅食机打成泥糊状再进食，这样的不良进餐习惯不仅影响了幼儿营养的吸收，养成不良的进餐习惯，还会为将来的换牙问题留下隐患。
《幼儿园教育指导纲要》中明确要求：“幼儿园应把促进幼儿的健康放在工作的首位。”在健康领域内容与要求中也明确提出：“幼儿园要与家长配合，根据幼儿需要建立科学的生活常规”。幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。幼儿的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。
通过和家长的沟通了解，我发现幼儿的不良进餐习惯习惯形成的原因有以下几种：
1.家长从未提供或很少提供某种食物，因为家长自身也有偏食的习惯。
2.家里提供的零食过多，幼儿零食吃多了，等用餐的时候已经吃不下饭菜。
3.幼儿未入园前，家长喂养太过精细，幼儿咀嚼能力差。
4.在家都由家长喂食，幼儿习惯了饭来张口，衣来伸手的生活状态。
5.身体因素，情绪的影响。
小班幼儿是幼儿跨入集体生活的一个转折点，也是进行常规教育的关键期。进餐习惯对小班幼儿来说是一个至关重要的常规，对幼儿的健康成长具有极其重要的意义。针对这些不良进餐习惯，我觉得可以采取以下一些方法进行改进。
一、幼儿习惯餐前洗手。
幼儿园的孩子由于好动经常这边摸摸，那边碰碰，手部很容易接触到很多细菌，如果饭前不洗手，手上的细菌就会进入体内，这样不仅不能养成良好的行为习惯，还容易对自身健康产生影响。我们可以让幼儿按照七步洗手法洗手，一边洗手一边说步骤，孩子们把洗手当作游戏，养成饭前洗手的好习惯。
二、因人而异，实施不同的教育方法。
1.菜谱介绍法。
我班有一大部分幼儿不喜欢吃蔬菜，每次吃到蔬菜的时候就会吃的特别慢，还会一直在嘴里咀嚼不下咽，面对这一问题，我班采取了介绍菜谱的方法，我们会提前将每周菜谱制作成PPT，每天介绍菜的名称及营养。
2.逐渐加量的方法。
有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用逐渐加量的方法。如我班有一位幼儿，从来都不吃蔬菜，刚开始他一看到蔬菜就把碗推掉，于是我们一开始只给他盛极少的量，每次吃完后，我们会帮他加一点他喜欢吃的菜作为奖励，慢慢地他的蔬菜量也和其他幼儿一样了。
3.物質鼓励法。
对偏食挑食、剩饭的幼儿哪怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给幼儿红苹果、数字贴纸、小红花等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食挑食和剩饭的不良习惯。
4.榜样示范法。
根据小班幼儿喜模仿爱表扬的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。及时表扬一些进餐习惯较好的幼儿，特别是从来不挑食、偏食的幼儿。在孩子们吃的时候，一边闻一边说：“哇，好香，并作出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们，老师最爱吃蔬菜了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃呢？”通过这种暗示法，为他们树立榜样。
5.家园配合法。
幼儿园的教育要求家长的密切配合，如果只在幼儿园内培养就很难真正养成良好的习惯。为了有较好的教学效果，我们会通过不同的交流工具向家长反映孩子在园进餐中存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视，并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法，以求做到家园同步。
虽然我们通过各种形式让家长了解最新的教育理念，也让家长知道包办代替带来的不良影响，可是很多家长依然是“老样子”，特别是老人。个别家长在老师面前说的一个样，回到家里做的又是一个样，这就导致了对孩子教育的家园不一致，更达不到一致的理想教育目的。对家庭教育而言，父母的一言一行，一举一动无时无刻不在潜移默化地影响着孩子。
在陶行知看来：“生活教育是生活所原有的，生活所必须的教育。教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变，即生活无时无刻不含教育的意义。”在生活中处处充满着教育的契机，作为老师和父母应注意捕捉教育的时机，利用自然生活中的素材及时对孩子进行教育。幼儿教育以生活为中心，生活靠教育而前进，良好习惯的培养需要我们老师和家长不断地坚持和努力。