【摘 要】
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蘑菇营养价值很高,子实体中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养成分,故有“素中之肉”的美誉。蘑菇有奇特的药效。我国人民很早就把蘑菇作为医
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蘑菇营养价值很高,子实体中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养成分,故有“素中之肉”的美誉。蘑菇有奇特的药效。我国人民很早就把蘑菇作为医药,用于治疗疾病。据资料记载,不同种类的蘑菇,分别对肠胃病、溃疡、肺脏
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