健康过春节 中医有话说

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  春节时,亲朋好友相聚,免不了觥筹交错,享用各种佳肴。但老年人生理机能有不同程度的衰退,在辞旧迎新之际,也不可疏忽养生保健。我在此谈些有关春节健康的注意事项,希望有益于老年朋友健康过春节,做好日常保健。
  ★心情舒畅心态平和
  身体要健康,首先养好心。心态平和是老年人健康养生的基础。《黄帝内经》说:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。是以志闲而少欲,心安而不惧,形劳而不倦,气从以顺,各从其欲,皆得所愿。”这提示人们,要保持心态平和,神气固守在内,春节期间不要过于兴奋,也不可操劳过度。
  ★合理饮食营养均衡
  1.清淡饮食的含义。有些人把清淡饮食简单地理解为不见荤腥的素菜。事实并非如此。从营养学的角度看,清淡饮食是在保证膳食平衡、营养合理的前提下,将食物的口味烹饪得偏于平淡,能体现食物本身的味道和价值,保存食物的营养成分。特别对老年人、小孩、疾病患者,清淡的饮食比较容易被消化吸收。
  2.营养均衡最重要。常见的肉类、蔬菜、水果每天都要适量地吃一些,做到“四多五少”,即多钾、多钙、多蛋白、多样化,少盐、少油、少糖、少辣、少脂肪。还要掌握好“度”,根据《中国居民膳食指南》中规定的用量来调味,即每天烹调油的摄入量要控制在25~30克,每天糖的摄入量应控制在50克以下,每天摄入盐量不应超过6克。一些特殊疾病患者需在医师指导下规范饮食。
  3.定时定量,少吃多餐。即早餐营养丰富,中餐适量多进,晚餐宜少,不吃夜宵(特别想减肥的朋友一定要记牢)。夜间工作者则要根据自身作息调整饮食。
  4.养生食物举例
  ①鱼类
  吃鱼可预防冠心病和脑卒中,降低患心血管疾病的概率。建议每周至少吃两次鱼,最好是富含脂质的深海鱼。
  ②豆类
  豆类营养丰富。以黄豆为例,它富含多种营养素,又含有丰富的植物蛋白,对健康的贡献可谓“不可斗量”。
  ③薏苡仁
  薏苡仁功效为健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用可美容、抗衰老、提高免疫力。
  ④山药
  山药性味平和,不温不燥,适合各种体质的人食用。肾虚和脾虚体弱者可以把山药作为调补身体的常用食物。
  ⑤黑芝麻
  黑芝麻具有滋补肝肾、滋润五脏之功效。将其蒸熟后等干燥再研细,加蜜制成芝麻丸,服用可治肢体无力,此方也可用于缓解老年人阴虚肠燥便秘,还可用于中风偏瘫者缓解症状。将黑芝麻做成芝麻蛋羹,可补气血、增乳汁,治产后气血不足所致的乳少症。将黑芝麻同首乌、枸杞三者各等分,炼蜜丸,可滋养肝肾、养血生发,此方适用于治肝肾不足所致的头发早白、头发脱落等症状。
  ★戒烟限酒饮茶养生
  春节宴席上少不了烟、酒、茶。中医提倡戒烟、限酒、多饮茶。吸烟对健康有百弊而无一利。有人说:“饭后一支烟,快活似神仙。”但一时舒爽带来的却是对身体的持续伤害。可以这样讲:“饭后一支烟,害处大无边。”
  關于酒,中医认为,酒味苦甘辛,火热,有毒,主行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,厚肠胃,润肌肤,消忧愁。少饮则佳,多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚也。醉酒过度,丧生之源。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。一句话:少饮有益,多饮为害。
  茶可作为社交的礼仪。茶雅而不俗,俭而不吝,又合养生之道,有益身心健康。
  ★坚持锻炼劳逸结合
  春节期间也要坚持运动,切不可久坐在家。建议每天进行半小时的有氧运动,以促进身体各器官的代谢、运作及营养的化生和吸收。可选好1~2项适合自身的锻炼项目。通过运动身出微汗,就能起到一定保健效果。还要做到劳逸结合,保证睡好子午觉。
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